２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
米粉が余剰在庫なので作りました
チーズ香る米粉マフィンが大好評でした
アマゾンの定期購入しているもの
たまに見直さなきゃいけない
米粉も定期購入しているけど
最近あまり使っていなくて
キャンセルするのを忘れて
また届いちゃったw
何か作ろう♪
チーズ香る米粉マフィン
焼いている間もいい香りで
とっても幸せな気分でしたよ
ちょっと色黒なマフィンだけど
とってもおいくできたの
外側はサクッとして
中はふんわりしっとり♪
温かいうちにひとつ
コーヒーといただきました
甘さ控えめでチーズが利いてます
あ チーズはマスカルポーネとか
使いませんよ
余剰在庫のピザ用チーズです
(*≧艸≦)b
チーズ香る米粉マフィン ８個分
（手前から時計回り）
ピザ用チーズ １００g
牛乳 １２０g
グラニュー糖 ６０g
たまご １個
サラダ油 ４０g
上部は
米粉 １２０g
ベーキングパウダー ８g
わかりやすくするために
各食材を容器に入れましたが
ボウルをキッチンスケールにのせ
使うたびにゼロにすれば
ボウルひとつでできます
バターなし生クリームもなし
特別なものを使わないので
思いついた時に作れます＾＾
米粉マフィンの生地を作ります
ピザ用チーズ １００gに
牛乳 １２０gを加え
少し温めます
レンチン ５００w１分１０秒
軽く混ぜます
チーズが完全に溶けない程度
グラニュー糖 ６０g
たまご １個を混ぜます
サラダ油 ４０gを少しづつ加え
しっかり混ぜます
米粉 １２０gを加え
ベーキングパウダー ８g
生地の完成です
米粉とベーキングパウダーを
しっかり混ぜます
ポイント
ベーキングパウダーを使うときは
混ぜたらすぐにオーブンに
入れます
時間がたつとふくらみにくく
なってしまうので
材料を混ぜている時に
オーブンに余熱を入れておきます
２００度に余熱を入れて
実際に焼くときは
１８０度くらいに下げて
２０分ほど焼きます
百均の容器が大活躍です
生地を７分目ほど入れて
すぐに余熱しておいた
オーブンに入れて
１８０度で２０分焼きます
うちのオーブン
なかなかのくせ者でして
温度があやしいの
Pさんからもらった
オーブンメーターも活用
１８０度で２０分設定したけど
焼き色が薄かったので
少し温度を上げて
５分ほど加熱しました
このへんはオーブンのクセも
あるので加減してください
焼き加減を確認
目立たない部分に串を刺して
液状のものがつかずに
サクッと抜ければOK
ブサイクちゃんを味見
生地を平らにしないと
こういうブサイクちゃんに！
(∩´∀｀)∩
可愛いのよ
こういうカタチのって♪
リーゼントを後ろから見た感じ？
(´ﾟc_,ﾟ` )
味も食感も花マルよ！
もちろん差し入れに
感想を聞きたくて
友達におすそ分け
大好評でしたよ
中がシフォンケーキみたいに
しっとりしてる
うんうん私も感じてた
米粉の良さかもねー
また米粉を使って何か作ろう
（まだ２キロあるのよ）
米粉はこちらを使ってます↓
・・アメトピ掲載・・
↓最近食べてる低糖質麺
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
このブログの主旨とかけ離れた
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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pperontan★yahoo.co.jpです
★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが