２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
玄米100%でも食べやすい炊き方
玄米 たまに食べています
玄米を発芽させた発芽玄米も好き
冬の間は気温も低いので
夏は温度管理が難しいので
購入しているんですが
ファンケルの発芽玄米
とてもおいしいです＾＾
初めての方にも食べやすい
シンプルな炊き込みごはんを
作ってみました
今回のポイントは
玄米の味を生かした味付けと
硬すぎず柔らかすぎない水加減
炊き込みだけど他のおかずにもあう
「噛みしめる玄米の味」です
発芽玄米は ずっと楽天で買っていたの
楽天で買うと１キロ単品で914円ですが
お得な「お試しセット」見つけました♪
いやーん もっと早く知りたかった
１kg＋５００gで１．５kgが試せる！
1,445円相当が 特別価格780円！
玄米・発芽玄米は初めて！っていう方に
ファンケルの発芽米がオススメ
なんと北海道産の玄米です
ファンケルさんありがとうございます
ファンケルでは「発芽米」という名ですが
名称は「発芽玄米」ですから
他のメーカーの発芽玄米と同じ扱い
炊き方は玄米と同じにしています
では、発芽玄米１００%の
「炊き込みごはん」作ります
今回は２合 洗わずに水を吸わせます
いつもの白米の水の量に
１合あたり４５ccプラス（計９０cc）
３０分以上おきます
（必ず水を吸わせてから味付けします）
シンプルな具材と味付け
・山菜の水煮 １パック
・塩昆布 １０g
・小揚げ １枚
塩昆布だけ混ぜて
具材は上に乗せるだけ
＿＿
水を吸いそうな具材を入れる時は
お水をもう少し増やします
味付けが塩昆布だけです
旨みもあるのでダシも使いません
しっかり味がお好みなら
おしょうゆ・みりんを各大さじ１
くらい加えます
もちろんダシがあれば使いましょう
今回は水で作りました
（ダシを引いてあったに忘れてたの＾＾；）
炊き込みモード 玄米モードも
あるんだけど 決められず
いつもの「白米」で炊いた♪
味が薄めのせいもあり
おコゲはうっすらです
おむすび 約１００g ×８できた
ひとりランチにおむすび
簡単な寄せ集め
ほんのり塩味ですが
お料理をジャマしない味です
カレーやどんぶりにもいい♪
小揚げも入っているので
油分もおかげかしっとり
・・
玄米が好きなので１００%で
作っていますが
お好みで白米に混ぜてどうぞ
オススメの水加減
玄米１：白米１なら
１合につき 水を２０〜２５ccを
プラスします
温かいうちに握っておいて
冷めたら冷蔵・冷凍に分けます
食べるときにレンチンで温めて
玄米は身体にいいのは
知ってるけど 食わず嫌いって方に
オススメしたいな
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・使って よかったのでオススメ・
乾燥ぎみのお肌にオススメ↓
愛用しているHABAのスクワランオイルです
・・・・・
ホットクレンジグって気持ちがいい
美容液成分が９１.３% ♪期待できそう↓
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最近は、和装ばかりですが