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今日の担当は
人の面倒を見ることが好きな
関西のおばちゃん・原田です！
白みりんミュージアムで
買ってきた
みりんを使ってみました。
大人の社会科見学 流山編
昨日はみりん使った
電子レンジで作るみりんシロップ
と
生姜焼きを紹介したけど
ほな、もう一丁いこか！！
今日作るのは
デミグラス
煮込みハンバーグ
デミグラス煮込みハンバーグって聞くと、
・ハンバーグこねて
・デミグラスソース作って
・じっくり煮込んで…
「めんどくさっ！」
って思うやろ？（笑）
私は基本、
10分以内で完成する
ザックリ料理
がモットー
今回は
✔ 冷凍お弁当用ミニハンバーグ
✔ ハヤシライスの素
これで
“あんまり煮込まない”
デミグラ風ハンバーグ
を作ってくで
作り方
（ほんまに簡単
）
① フライパンに水600ml
（鍋は洗い物が増えるから、あまり使いません）
② 沸騰したら、えのきをドーン！
えのきは
・低カロリー
・食物繊維たっぷり
・便秘対策にも◎
原田ワンポイント
えのきは洗うと旨みと
栄養が流れるので、
洗わず使うのがオススメ。
さらに
きのこ特有のβグルカンが含まれていて、
免疫力アップ・コレステロール低下にもいいと言われています。
ダイエット中の強い味方やで。
③ 冷凍ミニハンバーグを投入
今回は2袋使いました。
お弁当用冷凍ミニハンバーグを入れます
（今回は２袋いれました）
原田ワンポイント
ハンバーグに対してソースが多めです。
このソース、あとで
ミートパスタにも使えるので
多めに作ってます。
④ ハヤシライスの素を半分入れる
⑤ 仕上げに、みりんを少し
甘みがやさしくなって、
ふんわりした味になります。
はい、出来上がり！
簡単やろ？
お次につけ合わせの
サラダも作るで！！
ここで登場するのが
白みりんミュージアムで
買ってきたこれ。
サクサクしょうゆアーモンド
これ、ほんまに絶品。リピ確定
香ばしいアーモンドの食感に
ガーリックオニオンが効いてて、クセになる。
しょうゆベースやけど、
しょうゆ感はそほど強くなくて
食べるラー油の進化系みたいな感じ。
「なんにでも合う」食べる調味料です。
サラダも一瞬で完成
袋サラダをお皿に盛って
サーモンを散らして
サクサクしょうゆアーモンドを
かけるだけ
たったこれだけで、
「ちゃんとした一品」に
なるから不思議
このサクサクしょうゆアーモンドは
万能調味料として
他の料理にも使えます
（また次回ご紹介するので
楽しみにしてや！）
忙しい日の作り置きに！
リメイクミートソース
多めに作ったデミグラスソースと
多めに入れた冷凍煮込みハンバーグ。
ハンバーグを3個くらいわざと残して、
忙しい日のための
作り置きパスタソースを作ります。
・ハンバーグをつぶして
・保存袋に入れて
・空気を抜いて冷凍
これで、
ミートソースパスタの完成です。
空気を抜いて
冷凍保存しておけば
忙しい日にパスタをゆでれば
すぐにミートソースパスタが作れるで
料理は好きやけど、
手間も時間もかけたくない。
でも
・ちゃんと美味しく
・体にやさしく
・無理なく続く
これが一番やと思ってます。
白みりん、
ほんまに使えます。
ほな、また！
事務局 原田でした。
今後もダイエットや介護など
お伝えしたいと思います！
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