仮面を被った30代優等生ママ
ワンオペ育休中におうち起業をスタートし講師へ
田舎移住で理想の庭づくりを計画中♡
1歳女の子・同級生夫・東京
ワンオペママの開運
×オンライン専門
健康美四柱推命サロン主宰
滝本ひかり ▷プロフィール
今月の運氣・薬膳情報をお送りします♡
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夕方4時…
といえば、そろそろ夕ご飯の準備が
はじまる頃ですよね
？
？あなたは憂鬱？それとも楽しみ？？
もともと料理が苦手だった私が
今やワクワクしながら、
しかも薬膳の知識を活用して
健康に気を使った料理を
作れるようになった
歴史をお話させてください♡
…というのも、
夕ご飯をUPしているInstagram に
お世話になっているメンターの
ほんだあゆみさんから
こんなコメントをいただいて
とても嬉しかったから🙌
早朝から夕ご飯の仕込みを完了させる
お料理上手なあゆみさんから
褒められてウホウホしていますが（笑）
苦手な人が何をしたら
こんな風に変われたのか、
お伝えしたくて前編・後編に
分けてお伝えします
大切なのはベースになる○○
私の母の実家には
近所の大学に通う下宿生が
何人か住んでいました。
そして、多趣味で忙しくしている
祖母の手伝い（祖母に代わって？）
母は小学生の頃から下宿生のご飯を
作っていたそうです。
そのおかげか、母は料理上手で
手際よく作る人でした。
それと、私や姉が台所に入るのを
邪魔になるからと嫌う人だったので、
私は大学を卒業するまで
実家で暮らした22年間、
ろくに料理のお手伝いもしたことがない
甘やかされ太郎でした
笑
笑なので社会人になって、
一人暮らしを始めたタイミングで
ほぼ初めて包丁を握るところから
（イチから？マイナスから？）
スタートしました！
実際は、仕事で疲れ切って
帰ってから作る気にもなれず
コンビニやスーパーのお惣菜、
を買うことが多かったです。
『食べられれば何でもいいや』と休みの日にちょこっと野菜と
お肉を炒める程度の簡単なものを
作るくらいでした。
いっこうに上達しないので
外食の頻度も多くて、
仕事帰りに先輩たちと
ほぼ毎晩飲みに行っていた
時期があったほどです。
そんななか
気づいたことがあります。
それは…
／
私は美味しいものは
作れないけど
美味しいものは
それなりにわかる♪
＼
ということ♡
この味覚こそが
のちのち美味しいものを
作るときにも生きてくることに
気づいていきます
“三つ子の魂百まで”
じゃないけれど、
子どものときにできた味覚は、
美味しいor美味しくないの
判断の基準になります。
そして、濃い味付けや添加物だらけの
食品て育った味覚と
素材の味を生かした味付けで育った味覚。
どちらが健やかな人を育むかというと…
後者であることは想像がつきますよね。
幸い田舎の自然豊かな環境で
育ったので地元産のお野菜やお魚
などを中心に素材の味を感じる
お料理をたくさん食べてきました。
だから、今お料理が苦手でも
美味しいものを食べてきた人
素材の味がわかる人
食に幸せな思い出のある人
美味しく食べたい意欲のある人
こんな人なら苦手を克服できますよ♡
では、実際私がどのようにして
苦手を克服してきたかは
次回ご紹介しますね
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