スパイシー丸山「カレーなる365日」Powered by Ameba -7ページ目
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明日放送！日テレ『ZIP!』のカレールウ特集「1.25倍速ランキング」に情報協力

明日(9/16)放送の日テレ｢ZIP!｣にて

 
情報の協力をしたコーナー
 
｢1.25倍速ランキング｣が放送される予定です。
 
※放送日が変更となる可能性があります。
 
 
朝のテレビは｢ZIP!｣派の方、
 
カレールウに興味がある方はぜひ！
 
 
スパイシ～～♪♪♪
 
 
 

🌀スパイスで食卓を元気に！
カレー研究家・スパイシー丸山のプロフィール＆活動概要はこちら
👉 https://hama-sush-jp.pro/maruyamashu/entry-12943094872.html

 

お問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。

marushu1101@gmail.com

【ココイチ】今年もこの季節！「カキフライカレー」で感じる秋の訪れ

気がつけば今年も

 

ココイチの「カキフライカレー」の時期なのですね！！

 

 

カキフライ


ココイチに秋
 

来たりけり

 

 

 

スパイシ～～♪♪♪

 

 

 

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【ジャパニーズカレーフェスティバル2026】八咫烏の特製カレーラーメンとニッポンスパイス化計画！

 

 

ただいま開催中の

 

｢ジャパニーズカレーフェスティバル2026 in 東京｣。

 

カレバラでも共演した

 

｢八咫烏｣の特製カレーラーメンが食べられる

 

エスビー食品SPECIAL DAY

 

｢ニッポン スパイス化計画｣に行ってきました！

 

会場は渋谷PARCOの10階にあるPBOX STND。

 

 
トークショーが始まる前だったので、
 
みなさん、美味しそうにカレーラーメンを食べています。
 
 
ってことで、自分もさっそくオーダー。
 
こちらが｢八咫烏式 カレー鴨南蛮｣(1200円)。
 
イベントのフードながら、
 
ビジュアルでも楽しませてくれるのは流石ですね。
 
 
さっそくスープからいただいてみると、
 
ファーストアタックは出汁の主張。
 
鴨・地鶏の動物系にカツオ・煮干・干し椎茸などの
 
厚みのある出汁が広がり
 
その奥にカレーが見えてくる感じでしょうか。
 
出汁の効いためちゃ旨いラーメンスープで、
 
全粒粉入りストレート麺をすするとテンションが↑↑です。
 
 
食べ進めていくと
 
ポルチーニのクリームソースが現れ
 
クリーミーな味変が生まれるのですが
 
ポルチーニとトリュフオイルで
 
世界観がガラッと変わるんですよね！！
 
 
オレンジの爽やかなアクセントに
 
タンドリーダック仕立ての鴨チャーシューが
 
美味しさをさらに引き立てます。

 

前半～中盤まではカレー感は控えめに感じられるのですが、

 

後半になるにつれて

 

不思議とカレーの主張が強く感じられていき、

 

しっかりとカレーラーメンに着地するからビックリ！！

 

※スープにエスビー食品の｢赤缶カレーパウダールウ｣を使っています。

 

 

オプションで購入した

 

チャーシュー&コーン入りライスとともに、

 

カレースープを楽しみフィニッシュ！！

 

イベントのフードメニューで

 

ここまでの驚きと美味しさを楽しませてくれるとは！！

 

カレバラに続き、

 

居山さんワールドにロックオンされまくっちゃいました。

 

 

トークショーの1回目のテーマは

 

｢ニッポンスパイス化計画？日本食の“SPICE UP”とは｣。

 

ジャパニーズカレーフェスティバルをプロデュースしている

 

カレー細胞こと松宏彰さんが司会となり、

 

エリックサウスの稲田さん、料理家の今井真実さん

 

東京マサラ研究所のカレー哲学さんと親方の5人で展開。

 

 
興味深いスパイス論議が交わされながら
 

トーク中に、たくあん、筑前煮、バナナに

 

実際にスパイスを合わせて

 

可能性を探る試みもあって面白かったです。

 

 

トークショーの2回目は｢“カレー”の様々な形｣がテーマ。

 

引き続き松さんが司会となり、

 

エリックサウスの稲田さんも再登場。

 

カレーを愛するヴァイオリニストのNAOTOさん、

 

エスビー食品の長坂さんの4人で展開です。

 

 

カレーとは何か？という哲学的な問いからはじまり、

 

話題になることが多いビリヤニの話にも発展することに。

 

稲田さんのビリヤニトークは熱かったなあ！！

 

※カレバラの稲田さんビリヤニ回もぜひ。

 

 
カレバラでNAOTOさんが使った
 
ゴールデンカレーパウダールウをはじめ
 
ゴールデンシリーズの話にもなったりetc.
 
色んなお話が飛び交い聞きいっちゃいました！！
 
カレバラの時とは違う、
 
やや毒のあるNAOTOさんのトークもツボでしたね(笑)
 
 
スケジュールの都合上、
 
ここまでしかいられませんでしたが、
 
エスビーさんのスパイスの香りに包まれた会場で
 
華麗(カレー)なる時間を大いに堪能！！
 
 
よく知る人たちや久しぶりの方、

お会いしてみたかった方など、
 
色々な人とお会いできて、
 
充実しまくりの時間となりました！！
 
 
10月4日まで開催となる
 
｢ジャパニーズカレーフェスティバル2026 in 東京｣。
 
全国から「呑めるカレー店」「呑めるスパイス料理店」が登場する
 
『SPICE UP!酒場』が虎ノ門ヒルズ・虎ノ門横丁で開催されるなど、

 

気になる企画がいろいろありますよ！！
 
こちらのHPでチェックして
 
ジャパニーズカレーフェスティバルを満喫していきましょう。
 
 
スパイシ～～♪♪♪
 
 

 

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