皆さん、お疲れ様です( *ˊ꒳ˋ*)っ🍵
先日の
にいいね＆嬉しいコメントありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨ ←iPhoneで撮った写真だったのですが投稿して後から見ると色が悪くてめちゃくちゃ驚いて😱💦今回の投稿も色が悪かったらすいません💦何とか改善出来るように頑張ります🙇♀️
さてさて、今日はあっという間に出来て野菜がたっぷり食べられるの 「麻婆白菜」🥬をご紹介します☺️
野菜レシピ
麻婆白菜
【材料4人分】
合い挽きミンチ（豚ミンチでも） 150g
群馬県産白菜 1/4玉
人参 1/2本
しめじ 1/2株
唐辛子(輪切り唐辛子使用)2本分
ごま油 大さじ1
すりおろしニンニク、すりおろし生姜
（チューブ使用）各小さじ1
A.豆板醤 大さじ1
A.味噌 大さじ1
A.みりん 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
A.醤油 小さじ2
A.料理酒 小さじ2
A.水 150cc
A.鶏がらスープの素 小さじ1
鶏がらスープの素(追い調味料)
小さじ1/2〜1(味を見て薄い場合入れて下さい)
B.片栗粉 大さじ2
B.水 大さじ2
【作り方】
《下準備》
🔸Bを合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
🔸白菜は根元の芯の部分を切り落とし、根元部分は縦に何ヶ所か切込みを入れてざく切り。
葉の部分も何ヶ所か縦に切り目を入れてざく切りする。
🔸人参は半月切りかいちょう切りする(人参の太さで調整して下さい)
🔸しめじは根元を切り落としてほぐす。
1️⃣深さのあるフライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れ香りが立つまで弱火で炒める。合い挽きミンチ、生姜チューブ、にんにくチューブを入れミンチがパラパラになる様に炒める。
2️⃣白菜の芯部分と人参を入れて炒める。
3️⃣白菜と人参に油が回ったらA、しめじ、白菜の葉の部分を入れ蓋をして3分蒸し焼きする(途中で何回か混ぜる)
4️⃣ザッと混ぜ、味を見て足りなければ鶏がらスープの素(追い調味料)を足して調整し、具材を端に寄せて火を弱めて(消しても◎)スープの部分に水溶き片栗粉を少しづつ入れながら混ぜてトロミをつける
5️⃣皿に盛って、糸唐辛子、刻みネギをお好みで添える。丼にしても美味しいですよ！
【ポイント】
🔸お肉は豚ミンチや豚薄切り肉などでも◎
🔸入れる野菜は椎茸や玉ねぎなど家にあるお好きな野菜で◎水分が多く出る野菜の場合は味付けが薄くなるので調味料を増やして調整して下さい。
🔸トロミが弱い場合は片栗粉を増やして下さい。
🔸辛さはお好みで調整して下さいね。激辛が好きな方は花椒を小さじ〜1/2お好みで入れて下さい。
麻婆好きの上の子👨が1口食べて「美味しい😋」「これはご飯に合うな‼️」と即完食😆
野菜苦手な下の子👧は丼にして 「これやったら食べれる😋」 とこちらも嬉しい完食👏✨
「次は麺にかけて食べる‼️」とまさかの麺宣言が入り、即2回目を作ることになったのでした🤣←いゃ、麺も美味しかったけど(笑)
大きな丸ごと白菜だったので、まだまだ白菜楽しめそうです🤗
麻婆好きの上の子👨が1口食べて「美味しい😋」「これはご飯に合うな‼️」と即完食😆
野菜苦手な下の子👧は丼にして 「これやったら食べれる😋」 とこちらも嬉しい完食👏✨
「次は麺にかけて食べる‼️」とまさかの麺宣言が入り、即2回目を作ることになったのでした🤣←いゃ、麺も美味しかったけど(笑)
大きな丸ごと白菜だったので、まだまだ白菜楽しめそうです🤗
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
今回使用したのは、JA全農ぐんまさまから「ぐんまクッキングアンバサダー」の1月の野菜で届いた
群馬県産白菜🥬
【新鮮な白菜の選び方】
①持った時にずっしり重いもの
②巻が硬いもの
③外葉が鮮やかな緑色のもの
白菜は ビタミンC、カリウム、食物繊維、葉酸が豊富にふくまれているので、免疫力アップ、風邪予防、むくみ解消、整腸作用が期待できますよ☺️☝
JA全農ぐんまさま、フーディストパークの皆さま、美味しい野菜をありがとうございます🙇🏻♀️⸒⸒
【ぐんまクッキングアンバサダー第7期モニター企画参加中】
野菜が美味しいレシピ🥬
コメントありがとうございます😊
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yappeさん、こんばんは🌃
わぁ✨コンサート、良い席だったのですね😍お母様喜んで下さって良かったですね🥰✨
本当にめちゃくちゃ寒いですよね🥶家も外も寒くて凍えです🧊🧊でも、寒くて厚着すると電車の中は暑くて気分悪くなるし体温調節が難しいです💦
yappeさんも風邪や体調を崩されないように気をつけてくださいね🍀
最後まで読んで下さってありがとうございます🙇♀️
冬ドラマが始まりましたが、バタバタしていてまだなにも見れていなくて💦なにか面白いおすすめドラマがあったら教えて貰えたら嬉しいです❣️
まだまだアップしたい事が沢山あるので投稿出来るよう頑張りますね(ง •̀_•́)ง🔥
寒さが厳しいので、風邪を引かないように暖かくして過ごしてくださいね🍀
フォローして頂けると、とっても嬉しいです
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