ポンデケージョは、ブラジル生まれの、南米諸国で多く食べられている無発酵パン。

直訳すると“チーズパン”と言う名前の通り、香るチーズの塩味が後引くおいしさです。

生地には水と牛乳を混ぜ込むのですが、その水を、今回はビーツの水煮を保存しておいた水に置き換えて作りました。(ビーツの茹で汁でも可)

 

『ビーツの水煮』先日はローストビーツの手順を載せましたが、お菓子や料理のための加熱方法として、ビーツの水煮も外せません。 『ローストビーツ』長野県にあります七久里農園さんの〈…hama-sush-jp.pro

ポンデケージョはもっちりとした食感が特徴ですが、焼きたての外側のサクッとした食感がまたやみつきのおいしさ！

こんなに色は濃いのですが、ビーツの風味は程よくバランスがとれていて、チーズとも好相性です。

現在〈七久里農園公式オンラインショップ〉にて、3000円以上のお買い物をする際、注文画面にこちらのクーポンコードを入力すると300円OFFになります！

期間は3月29日(日)23:59までです。

クーポンコード：an77263

※お一人様1回限り

 

七久里農園七久里農園 公式オンラインSHOPです！ビーツ・トマトを中心に、長野県飯田市で野菜の栽培を行っている株式会社七久里農園です。自社で冷凍・乾燥加工場を持ち、自社農園で採れた野菜の加工食品の一部も製造しております！このオンラインショップでは、ビーツ・トマトの加工品を中心に、また自社工場で冷凍加工されたフルーツの販売も行っております。nanakuri-nouen.stores.jp

ご紹介したクーポンは対象外となりますが、七久里農園さんのショップは楽天にもありますよ。

ビーツ 国産 1kg 生ビーツ 長野県産 産地直送 スーパーフード 西洋 野菜 赤い野菜 葉酸 ポリフェノール カリウム beet beetroot 生 ビーツ野菜 栄養 西洋野菜 デトロイト・ダークレッドビーツ 珍しい食べ物 珍しい野菜 食物繊維 ボルシチ 長野県野菜 栽培期間中 農薬不使用

楽天市場

1,130円

 

【材料】

 

創健社 タピオカ粉末 600g

Amazon（アマゾン）

880円

 

クラフト パルメザンチーズ 227g [大容量 粉チーズ 100% パルメザン ナチュラルチーズ Kraft]

Amazon（アマゾン）

1,463〜1,626円

 

ボーソー油脂 米油 ビタミンE 910g

Amazon（アマゾン）

794円

 

シンプルな材料を使って蒸し焼きにするベーシックなカスタードプリンに、ほうじ茶パウダーを混ぜ込んでアレンジ。

今回使用したのはガラス容器ですが、アルミ製でもOK。

 

約120cc プリン型 プリンカップ No.6 アルミ 内寸75（50）×高40mm | 空焼き 不要 ※比重用としてのご利用はおすすめいたしません

楽天市場

  

cotta シリコン蓋付きガラスプリンカップ　6個セット

楽天市場

3,410円

 

 

シリコン加工スクエア ケーキ型 パン型 ちぎりパン 型 (ラージサイズ23cm)

Amazon（アマゾン）

1,650円