ハートのブラウニー | 型にはまったお菓子なお茶の時間

型にはまったお菓子なお茶の時間

主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

ここ数年、バレンタインやクリスマス前の半月ほど前から当日にかけてアクセス数が上がる気がしているのですが、やはりそれだけお菓子を作る方も増えるイベントなのだと思います。
中でもワンボウルで作れるブラウニーレシピを探される方は多いようで、私もこの時期は特に何度も焼くのですが、最近ひょんなことから夫がブラウニー好きだということが判明しました。

あまり甘いものを一度にたくさんは食べない夫ですが、もう何年も前に、小学生だった娘がバレンタインに夫へ大きなブラウニーを作ってプレゼントしたことがあり、私も少し分けてもらえるかなと思っていたところ(大きかったので)、夫がその日に全部一人で食べていたことがあったんです。
きっと娘が作ったからというのもあったでしょうし、それでも珍しいなと思っていたのですが、今になり納得。

普段たくさん焼いても子どもたちが食べてしまったり、頼まれものだったりでなかなか夫の分までは残らないので、今日は取り分けておきました。





使用した型はこちらのハート型。
ハートにもシンプルながらいろいろなタイプがあると思うのですが、この型のハートはなんといいますか一番バランスの取れている王道なイメージです。

 

 


名前が「マフィン型」とはいえ浅めで、我が家ではよくパンを焼いています。
 


 



作り方はこちらのアレンジ。
リンク先はフライパンで加熱していますが、今回は180度に予熱したオーブンで10分ほど焼きました。
(楊枝を刺してみて火の通りを確認し、つかなくなったらすぐに取り出すこと。)

15cmのスクエア型で作ることもでき、その場合は170度・17~20分程度が目安です。
冷めてから切り分けます。

5個全部に流さずに、3~4個分作ってもう少し高さを出しても良いのですが、薄く見えても結構食べ応えがある濃厚さです。




普段は製菓用のクーベルチュールでなくても、板チョコや袋入りのものなど「チョコレート」と表示されているものであれは問題ないお菓子ばかり作っているのですが(大体カカオ分35〜50%の間くらい)、先日業者さんがセールをしていたので、仕事で使うものと一緒に久しぶりにクーベルチュールを注文してみました。

普段あまり使わないカカオ分のものなので、到着はバレンタインを過ぎるかもしれないのですが何を作ろうかなと楽しみです。