こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
ビールによく合う 
季節のおつまみ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは 季節のおつまみレシピ。
おかずの一品にも ぜひ！
お試しくだされば 幸いです。
やわらかイカに、ほくほく新じゃが～♪
ガーリックバターと香ばしい醤油の味つけが
おつまみにも、ごはんのおかずにも
おすすめの8分で作れる時短レシピです。
材料（2人分）調理時間 8分
イカ（1杯） 新じゃがいも（350ｇ）
奴ねぎ（3本） ニンニク（2かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
白ワイン（大さじ1） 醤油（大さじ1と1/2)
バター（15ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
味噌たれを絡めて炒めた、
ピリッと辛みに 甘味と旨みが
じんわり～♪
インゲンと豚肉の春雨 味噌炒め。
ごはんにも ビールにもよく合う
芳醇な味わいです。
材料（2人分）調理時間 6分
豚肉薄切り（150ｇ）
さやインゲン（60ｇ）
乾燥春雨（40ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
ごま油（小さじ1）
【味噌たれ】
味噌（15ｇ） 酒（大さじ2）
きび糖（小さじ2）
醤油（小さじ2）
おろし土生姜（1/2かけ）
赤唐唐辛子（1本）
だし昆布（3cm正方）
新じゃがいも、春キャベツ、新たまねぎを
アンチョビとガーリックで絡めて
8分あれば簡単に作れる春のおつまみです。
材料（2～3人分）調理時間 8分
新じゃがいも（300ｇ）
春キャベツ（1/2玉 4～5枚）
新たまねぎ（1玉）
アンチョビフィレ（4切れ） ニンニク（2かけ）
鷹の爪（1本） 白ワイン（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1と1/2)
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
春ならではの、旨みいっぱいに
とろみあんがたまらないあさりと春野菜の
あんかけ揚げだし豆腐です。
材料（2人分）調理時間 25分
あさり（400ｇ） 木綿豆腐（300g×2）
アスパラガス（4本） 新たまねぎ（1/4玉）
干し椎茸（3枚） 土生姜（1かけ）
糸切り唐辛子（少量）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ4＋小さじ2）
八方だし（45ｍｌ） 水（250ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
マッシュポテト×タルタルソースを合体させ、
ウインナーとスナップえんどうで、
春を感じさせられる ホクホクなめらで、
しかもスパイシー！絶妙な味わいのポテサラです。
材料（4人分）調理時間 20分
新じゃがいも（400ｇ） あらびきウインナー（4本）
スナップえんどう（8さや） 新玉ねぎ（小1/4玉）
卵（2個） 塩（少々） あらびき黒胡椒（適量）
【マッシュポテト味つけ】
バター（10ｇ） 顆粒コンソメ（小さじ1/2)
ドレッシングビネガーまた米酢（大さじ1と1/2）
牛乳（大さじ2）
【タルタルソース味つけ】
マヨネーズ（適量） あらびきマスタード（小さじ2/3)
最近のレシピはコチラです
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