こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
1月22日はカレーの日
なので本日の投稿は
旨みたっぷり！具だくさんな
カレーレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
カレーに必ず入れる具材は？
▼本日限定！ブログスタンプ
今日はカレーライスの日。
1982年 1月22日 全国学校栄養士協議会により
小中学校給食のメニューを全国一斉に
カレー給食が出された日を
きっかけに制定されている記念日です。
なので本日は うどんもチャーハンも含めた
カレーのレシピです。
ご参考くだされば幸いです
バレンタインにちなんで、
隠し味にチョコレートを加えて
コクある味わいに仕上げた 彩りビーフカレーです。
花に囲まれたかのような？
とても華やかな野菜たっぷりのビーフカレーです。
材料（5人分） 調理時間 40分
牛肉ロース（200ｇ） じゃがいも（2個） たまねぎ（1玉）
にんじん（2/3本） トマト（1個）ぶなしめじ（1パック）
ニンニク（1かけ） 市販のカレールー（140ｇ）
水（500ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ1と1/2)
ミルクチョコレート（3粒）
ブライン液（塩・砂糖 各小さじ2 を水300mlで溶かす）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
塩（小さじ1/2) 胡椒（少々）
スパイシーながらも
ほのかな甘みと酸味に、
牛肉と野菜の旨みがたっぷり！
ごろごろマッシュルームと
大ぶりの野菜でほっこり
やわらかに味わえるカレーです。
材料（5人分） 調理時間 40分
牛肉(カレー用 350ｇ） 玉ねぎ（2玉）
じゃがいも（300ｇ） にんじん(1本）
マッシュルーム（150ｇ） ニンニク（1かけ）
温かいごはん（適量）
赤ワイン（150ｍｌ） ローリエ（1枚）
塩（少々） 胡椒（少々） はちみつ（小さじ2）
ガラムマサラ（4～5ふり）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
水（550ｍｌ） 市販のカレールー（140ｇ）
カレールーにブイヨンペーストが
添付されていない場合は
コンソメ（1個）
とろみある だしのきいたビーフカレーが
うどんにからまって やみつきになる旨さ！
カラダほこほこに温まる
オススメのカレーうどんです。
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉切り落とし（150ｇ） 玉ねぎ（1/2玉）
じゃがいも（1個） にんじん（1/3本）
奴ねぎ（5～6本） 油揚げ（1/2枚）
生椎茸（2枚） ニンニク（1かけ）
冷凍讃岐うどん（2玉) 水（600ｍｌ）
めんつゆ（100ｍｌ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ3） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） カレー粉（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1）
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ1と1/2で溶かす）
お好みに応じて七味唐辛子（少々）
パラパラごはんに
ビーフの旨みが染みて絶妙！
スパイシーながらも
とろとろ温泉卵でまろやかに味わう
ランチにおすすめチャーハンです。
材料（2人分）調理時間 15分
牛挽き肉（180ｇ） じゃがいも（1個）
にんじん（1/4本） 玉ねぎ（1/4玉）
ピーマン（1個） ニンニク（1かけ）
温かいごはん（380ｇ）
オリーブオイル（小さじ2） バター（10ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
コンソメ（顆粒小さじ2/3）
カレー粉（小さじ2）
【牛挽き肉下味】
酒（小さじ2） ハチミツ（小さじ2）
醤油（小さじ2） 胡椒（少々）
最近のレシピはコチラです
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