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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
ごはんが進む
簡単おかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
しっとり やわらか鶏肉に
旨み染みたシャキシャキの白菜。
ピリッとほどよい辛みで、
ごはんが進みます。
カラダ温まり、免疫力アップが
期待できるおかずレシピ。
鍋料理で白菜が残った時や
野菜室にある場合に、
ぜひ！！お試しくださいね
材料（2人分）調理時間 12分
鶏もも肉（1枚 300g) 白菜（550ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） 土生姜（8ｇ） 鷹の爪（1本）
塩（小さじ1/4） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1、小さじ2）
片栗粉（大さじ1） 鶏がらスープの素（小さじ1/2)
酒（大さじ1） 醤油（小さじ1/2）
主役となるのが、
鮭をれんこんで挟み揚げした天ぷら。
れんこんの歯切れのよさに、
鮭の塩味と旨み広がる
旬ならではの味わいです。
材料（3人分）調理時間 15分
生鮭切り身（2切れ） れんこん（8ｃｍ）
さつまいも（小1本） 玉ねぎ（1/2玉）
南瓜（少量） 生椎茸（2～3枚）
舞茸（100ｇ） いんげん（8～10本）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
天ぷら粉（150ｇ） 水（230ｍｌ）
酢（小さじ2） 揚げ油（適宜）
こんがりカリカリに焼いた
香ばしい鮭に、
ニンニクとバターで炒めた
醤油風味のソースをかけた
香ばしい 鮭のムニエルレシピです。
材料（2人分）調理時間 15分
生鮭（2切れ 200ｇ）
塩（2ｇ） 胡椒（少々） 小麦粉（少々）
ニンニク（1かけ）
オリーブオイル（小さじ1/2）
バター（15ｇ、20ｇ） 醤油（小さじ1/4)
こってりとした甘辛の味わいに、
じんわり旨みがきいて、めちゃ美味しい照り焼き♪
ごはんが進む 食欲の秋にふさわしいおかずです。
ビールのおともに、お弁当のおかずにもおすすめの照り焼き。
時短・簡単につくれ、作り置きできて とても便利ですよ。
材料（2人分）調理時間 12分
鶏手羽先（6本） さつまいも（細目 1本）
ぶなしめじ（1パック） ブロッコリー（1/2株）
ニンニク（1かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ1）
【調味液】
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） 砂糖（大さじ2）
醤油（大さじ2） 米酢（大さじ2）
最近のレシピはコチラです
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“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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