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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は臨時休校・春休み中のお子様に
おすすめのランチメニュー9選
4日の記事に続く第2弾の10分あれば簡単ランチです。
はじめましての方へ
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Amebaトピックスで掲載いただいたレシピです。
【牛乳乳製品消費パンレシピ】カリ！ふわ、しっとりリッチなミルクパン・ド・ミ
【牛乳消費レシピ】10分で簡単！ベーコンとキノコのクリームチーズリゾット
【反響の高かったレシピ】2020年 2月のランキングベスト10
とろとろ卵と新じゃがベーコン えんどう豆のマヨチーズトースト
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ココからは10分あれば楽々！
春休み中のお子さま時短レシピ9選
お子さまの昼ごはんのご参考になれば幸いです
卵がふわふわ♪海老と焼豚のカップヌードルのような？チャーハン
ふわふわ卵に、ジューシーな焼豚と海老とのチャーハンは、
旨みたっぷりの美味しさで、あっと言う間に
食べ切ってしまうコクある味わい。
卵に焼豚と海老を使い、意識したわけでもなく 仕上がりは
「カップヌードルや～！！」と言ってしまうチャーハンです。
材料（2人分） 調理時間 8分
温かいごはん（400ｇ） 焼豚（100ｇ） むき海老（6尾） 卵（2個）
新玉ねぎ（1/4玉） にんじん（5～6ｃｍ） 干し椎茸（小2枚）
奴ねぎ（5～6本） ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
鶏がらスープの素（小さじ1） 砂糖（小さじ1） 醤油（小さじ1と1/2）
オイスターソース（小さじ1） オリーブオイル（作り方にて記載）
香ばしさに旨み広がるベーコンと玉ねぎのピラフ風 パラパラチャーハン
香ばしい風味に 食欲そそられ、食べれば、ピラフ？
それ以上に味わいある ごはんがパラパラの洋風チャーハンです。
材料（2人分） 調理時間 8分
温かいごはん（400ｇ） ハーフベーコン（4～5枚） 玉ねぎ（1/2玉）
冷凍ミックスベジタブル（60ｇ） ニンニク（1かけと1/2）
砂糖（小さじ1） オリーブオイル（大さじ1、小さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2）
ミックスベジタブルを使って6分で簡単調理！カラダ温まるカレーチャーハン
市販の冷凍ミックスベジタブルを使って 6分で簡単調理！
温たまのせて 、旨辛に味わうカレーチャーハンです。
材料（2人分） 調理時間 6分
温かいご飯（400ｇ） 鶏もも肉（150ｇ） 冷凍ミックスベジタブル（50ｇ）
じゃがいも（1個） 玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々） 顆粒コンソメ（小さじ1） カレー粉（大さじ1）
醤油（小さじ1） 温泉卵（2個） バター（10ｇ） オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
親子丼は 旨みたっぷりに だしがきいて、
ふわふわのとろとろ卵でいただきたいものですよね
小鍋で簡単につくれ、美味しすぎて、
やみつきになる親子丼です。
材料（2人分） 調理時間 8分
卵（4個） 鶏もも肉（200ｇ） 玉ねぎ（1/2玉） 三つ葉（少量）
温かいごはん（適量×2） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
【割り下】
だし昆布（5ｇ） 水（80ｍｌ） 顆粒かつおだし（小さじ1/2)
みりん（60ｍｌ） きび糖（小さじ1） 醤油（大さじ2と1/2）
サクサクっと音は耳に響くほど、
一度くちにしたら、止まらない やみつきになるおつまみビフカツ。
ごはんのおかずやおつまみは もちろん、
お弁当やパンに挟んでも美味しいですよ♪
材料（3人分） 調理時間 10分
牛肉ロース薄切り（5～6枚） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
卵（1個） 酢（小さじ2） 小麦粉（適量）
パン粉（適量） 揚げ油（浸かる程度の量）
付け合わせ・・・ポテトサラダ、レタス、トマト、レモン
薄切りの豚肉に、冷蔵庫にある野菜で簡単につくった甘酢醤油炒め。
酢豚のように、油で揚げたりすることなく、時短で調理できる
甘酢のきいた節約できるレシピです。
材料（2人分） 調理時間 9分
豚肉薄切り（150ｇ） 玉ねぎ（1玉） にんじん（2/3本）
ピーマン（2個） 生椎茸（2枚） 土生姜（1/2かけ）
ニンニク（1/2かけ） 鷹の爪（1本）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1×2、小さじ2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） きび糖（大さじ1）
酢（大さじ1） 醤油（大さじ1）
サバ缶で楽々♪菜の花とトマトの旨みたっぷり！もっちもちパスタの作り方
サバ缶でほんとに楽々～♪
菜の花とトマトの旨みも合わさって、とても味わいのいいパスタ。
もっちもちの食感のいいパスタはやみつきになる美味しさです！
材料（2人分） 調理時間 8分
スパゲティ（200ｇ） サバ水煮缶（1缶） トマト（1個） 菜の花（5～6本）
新玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけ）
塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
砂糖（小さじ2） 醤油（小さじ2） オリーブオイル（小さじ2）
豚肉といえば 疲労回復に効果あるビタミンＢ1が豊富なお肉。
より効果高めるには 玉ねぎに含まれるアリシンとの
組み合わせがベストです！マッシュルームやピーマン、
パプリカも加え、マヨネーズ醤油で炒めた こってり感ある料理です。
材料（2～3人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り（200ｇ） 玉ねぎ（1玉） マッシュルーム（4本） ピーマン（1個）
ミニパプリカ（1個） ニンニク（1かけ） オリーブオイル（小さじ1、大さじ1）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量） 片栗粉（適量）
酒（大さじ1） きび糖（小さじ1と1/2) マヨネーズ（大さじ3） 醤油（小さじ2）
フライパンで8分あれば簡単に作れる時短 卵とじスープは、
見たところ、中華風の趣きありますが、
実はかつおだし汁で煮込んだ 和風仕立てのスープです。
グルタミン酸豊富なトマトには、かつおのうま味（イノシン酸）がきいた
かつおだしがぴったりマッチして、上品な味わいがたまりません！！
材料（2～3人分） 調理時間 8分
鶏もも肉（120ｇ） ミディアムトマト（2個） えのき茸（100ｇ） ニラ（1/3束）
ニンニク（1かけ） 卵（3個） 顆粒和風かつおだし（小さじ1) お湯（500ｍｌ）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） 酒（大さじ2） みりん（大さじ3）
淡口醤油（小さじ1/2) オリーブオイル（小さじ2）
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ1と1/2で溶かす）
コチラのお子様ランチ＆おうちごはんもおすすめ！
お役に立てれば幸いです
②【牛乳乳製品消費パンレシピ】カリ！ふわ、しっとりリッチなミルクパン・ド・ミ
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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