チーズ☆ラボ～Cheese Laboratory～

B&Bの１５穀べーグルです

Ｂ＆Ｂのベーグルは、もう何度も食べたことあるけど、この味は初めて！

朝ごはんにいただきます

カルシウム・食物繊維が豊富で大注目のホワイトソルガム入りのベーグルです。

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ホワイトソルガムって、ナンダ？！ってことでちょこっと調べてみました

「ホワイトソルガム」はイネ科（たかきび）の一種。今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として今話題を集めている自然派作物だそう。 品種改良され、渋みのもと（タンニン）を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやい。

カラダにどんな風に良いのかというと、、

・必須アミノサンを含む

・日本人に不足なミネラルが豊富

・ビタミンＢが豊富

・食物繊維が豊富で、白米の５倍は含まれている

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色んな栄養素が一度に摂取出来て、万能な雑穀みたいですね

お味はというと。。

ベーグルのもちもち加減は、相変わらずソフトな感じでちょっと歯ごたえのあるパンみたいなイメージです！

一つ一つの雑穀のお味は分からないケド、シンプルながらに穀物の香ばしさが感じられて美味しい＾－＾

噛むほどに、甘みが出てくる感じです

半分は、焼いてみました！

そしたら、全体的にぱりってなってベーグルの生地にちょこっと芯があるみたいになって歯ごたえが増してきました～。

こっちのが好きカモ

そして、今回はこの前買った小岩井のぬるチーズ を付けて食べました

これ、クリチよりだいぶクリーミーでとろとろなんです

カマンベールチーズが入ってて、塩気が結構効いてて甘くないタイプです＾＾

チーズの味が濃厚に味わえるので、チーズ好きな人にぜひぜひオススメしたいです

ずっと食べたかった和のしずく

栗あんを買ってみました

中は、こんな風に個包装になってます

さっそく食べてみようとすると、袋にはこんなメッセージが・・☆

いと旨き食ひ方

初めは表面が白く凍っています。しずくのように溶けて中のあんが浮かんできたら、まさに食べごろです。

徐々に溶けていく姿も合わせてお楽しみください。

なので、早く食べたいキモチを抑えて（笑）５分くらい放置。

すると。。

ちょっと、わかりずらいですが右半分がまだ凍っていて霜のようにまだ白くなっているのに対して、左半分が半透明になって黄色の栗あんが、透き通ってきました

さっそくいただきます！

「おいしい～」

スプーンを入れた瞬間、表面のお餅がぐにゅってして、伸びる伸びる

中には、バニラアイスが入っててその周りにはたっぷりの栗餡が覆ってます！

これを、いっぺんに食べるともちもち食感と冷たいアイスが合わさってほんとにアイス饅頭って感じ☆

栗あんも濃厚で、美味しいっ。

しかも、ほどよく溶けているから、口どけも滑らかです～っとお口に馴染みます

美味しかった～

ちょっと高いケド、買って正解でした＾－＾

B&Bでひさしぶりにベーグルランチ

お初のスモークサーモン＆クリームチーズを食べました！

なんと、期間限定で（２３日マデ）５６７円が半額になるキャンペーン中ということで、かなりお買い得に食べれちゃいました

ベーグルは、自由に選べて今回は、豆乳＆枝豆をチョイス☆

どば～っと大きなスモークサーモンが、すごく存在感あります！

塩気がピリリと効いていて、まろやかなシンプルなクリチとの相性も良いデス＾－＾

オニオンスライスは、そんなに苦味とかなくて甘みがあるように感じましたｗ

やっぱり、お店で直接作ってくれるベーグルは美味しいです(＾～＾)

同じベーグルでも、焼き方加減ではもちもち感が違う気します

結構ボリュームあって、これ一個でもお腹いっぱい

お得に美味しいランチでした

ポムデトールの小豆＆抹茶ベーグルです

ずっと楽しみにとっておいたけど、ついに食べる時がやってきました

今回は、オーブン２５０度７分３０秒で設定。

冷凍しておいたのを自然解凍しておいたので、前回の１０分よりちょっと短くしてみました

まずは、小豆がどんな感じに練りこまれているのか知りたくて半分にスライス。

わかりづらいですね・・苦笑。

これだけ見たとき、思ってたよりも小豆が少なかったのでちょっとガッカリ・・・だったのですが、、どんどん食べ進めていくうちにベーグルの左半分に結構練りこまれてました

ポムベーグル特有のグルグル巻きに沿って、小豆もぐるぐる巻き込まれている感じ＾－＾

さてさて、お味は？？

今までのポムベーグルだと、皮がバリバリ崩れていくのをすごく実感できたのですが、今回はわりと控えめな感じ。

その代わり、皮にハリがあって、ベーグルは、かなりむぎゅっとしてました！

これまでのポムベーグルの中で一番ヒキを感じたかもしれないデス。

画像だと、色あせて見えるケド、実際はもっと鮮やかな緑で茶葉そのものがた～っぷり練りこんであって、「ザ・抹茶」という感じ（笑）

ほんのりとほろ苦甘くて、甘いものが苦手な人でも美味しく食べられるのかなぁと思いました！

これが、小豆と抹茶生地が合わさると、草饅頭みたい＾－＾

ポムのベーグル生地が、もちもち弾力があるから、余計そう思えるのかもです

とっても、おいしかったです

ジュノエスクのベーグルサンドを食べました

まず、一つ目は前々から気になっていたコチラ。

新宿高島屋限定の栗と小倉あんのクリームチーズサンド

これは、絶対買いたいと一目ボレ

買う機会をうかがってました（笑）

胚芽はちみつベーグルに小倉あん、栗の甘露煮、クリームチーズが挟んであるスイーツ感覚なベーグル。

お昼だったけど、おかまいなしに真っ先にゲット笑

お味は、、

「め～っちゃ美味しいっ」

このタイプの組み合わせが好みだから余計そう感じたのかもだけど、とにかく好きな味でした＾－＾

結構、甘甘なベーグルで小倉あんの和の甘みが勝っている感じ。

三つ、大きな甘露煮がゴロゴロって入ってて、そのボリュームのおかげで、そのまま食べるとベーグルサンドで支えられなくて、上側のベーグルばかりが減ってきてしまいます

今回、クリチはそのものの味よりか小倉あんを引き立てる脇役のように思えました！

あんこの甘みをとっても、マイルドにしてくれてます

美味しくて、パクパク食べてすぐ完食～。

これは、ぜひぜひリピしたいです

そして、もう一つはコチラ。

ゴーダ＆クリームチーズのサンド

ジュノの今月のクリチです！

一度は、食べておかなきゃって思って、買ってみました

ダブルパンプキンベーグルにクリームチーズ、カッテージチーズ、ゴーダチーズ、オリーブが入ってます。

チーズが、いっぱい入ってて嬉しいっ＾＾

お味は、、

「おいしい」

画像に見える黒い点々が、オリーブのかな？

クリチは、割とあっさりしててチーズチーズした感じを主張していない感じがしました！

あっさりなカッテージチーズのおかげ？！

オリーブが入っているはずなのに、わたしにはなぜかラムレーズンの甘酸っぱい風味を感じました（笑）

ハーフベーグルだったから、よく味わえなくて気のせいだったのかな～

何だか、お味をよく味わえないまま食べ緒わってしまいました・・。

食べられた人がいたら、感想聞きたいです

次は、えびとアボガドのサンドも食べたいです

スタバのストロベリークリームスコーンです。

「クリーム入りのほんのり甘くしっとりとした生地に、セミドライストロベリーとレモンピールを混ぜ込み、爽やかな風味のアクセントとなっています。仕上げのアイシングにもストロベリー果汁を入れ、ストロベリーの爽やかな酸味と甘味が存分に楽しめるスコーンです。」（ＨＰより）

スタバの新商品のスコーンです

ピンク色のストロベリーのアイシングがカワイイ

さてさて、お味はというと。。

生地は、スタバらしいふんわりパンのようなソフトな生地です。

端っこの方がちょっと固めだけど、全体的にはしっとりしててほろほろ崩れていく感じ＾＾

いちごということで、甘甘なスコーンをイメージしてたケド、、案外甘さ控えめだなぁと思いました！

セミドライストロベリーが、ねちっとしてて甘酸っぱいです。

粒々食感も感じられます

食べながら、何だかミントのようなす～っとするひんやりするものを感じたので何だろう？！って思ってましたが、正体はレモンピールだったんですね

新鮮な組み合わせ～☆

レモンピールのクールな爽やかさが、よりストロベリーの甘酸っぱさを引き立てて、甘くなりすぎなくて食べやすいスコーンでした

美味しかったです

マシュマロ＆ナッツチョコレートも気になってます

ａｍｐｍで見つけた
もっちもっちチーズ＆チーズ

「もっちりとした生地にダイスチーズちチーズクリームをトッピングし、香ばしく焼き上げました」（パッケージより）

さてさて、お味はというと。。

「おいしい～」
いかにも、好みそうな名前と見た目だったので期待大だったのですが、す～ごく美味しかったデス＾－＾

生地は、ポンデケージョの生地のように、むにゅむにゅ弾力感があります！

その上には、オレンジ色のチーズソース（チェダー？！）が敷いてあって、その上にデイスチーズとチューブで絞ったかのようなチーズクリームが（マヨネーズじゃナイです☆）かかってます。

こんなに、チーズ尽くしのパンって最近あまり見かけなかったから、嬉しくなってしまいます

これは、絶対焼きバージョンのが美味しいと思って、トースターで２～３分チン。

すると。。

さっきまで、平たく薄く敷いてあったチーズソースが、グツグツして気泡が出てきました

他のチーズクリームもダイスチーズも、とろとろ＆ねっとりと溶けて絡みあってチーズピザのような雰囲気に

生地は、さくさくになって、とにかくチーズの塩気と香ばしさがスゴイ

これは、かなりツボな一品でした

実は、既にリピ買いしてしまいました・・笑

すごくおいしかったです(＾～＾)

ちょっと、前に食べたモノだけど、、ポムデトールのプレーンベーグルです。

やっぱり一番基本のお味は、お店の良さを最も味わえるなぁと思いマス。

前回のコレ の時も、オーブンで焼き戻していい感じのバリッバリの皮が再現できたので今回も、同じ方法で

焼き設定は、少し変えてみて２５０度で１０分ほど焼いてみました

さてさて、お味はというと。。

「おいし～」

手のひらで覆えるくらいの小ぶりなベーグルだけど、やっぱりポム特有の皮の存在感はスゴイ！

例のごとく、半分にスライスしようとすると、バリバリ音をたてながらガラスの破片のようにパラパラ崩れていきます。

表面の皮は、薄めでパリパリな感じ、底の部分の皮はコンコンと音がしそうなくらい分厚くてバリバリな感じ。

生地は、良い意味で余計な味を加えていなくて、ほんのり甘みのある粉っぽい味がしました

これは、サンドに合いそう～って思って、冷蔵庫に入ってたスライスチーズとマーガリンを取り出して早速サンド！

ほんとに即席だったので、見せられるようなモノじゃないんですが

まだほんのり熱い生地にスライスチーズがほんのり溶けて、さらに、マーガリンのマイルドさも加わりました。

シンプルな生地なので、すごくお味が引き立ちます

ぐるぐるに巻かれてます

美味しかったです

だんだん、冷蔵庫のポムベーグルのストックが減ってきてしまいました

大事に食べなきゃ～

ヴィドフランスのフィグスコーンです。

ヴィドのスコーンは、大きいしガシガシした食感がスキでかなり良いイメージがありました

そして、ひさしぶりに新商品を発見これは、買うっきゃナイです＾＾

「生クリームを配合したコクのある生地に、繊維質の多いイチジクを混ぜたイーストスコーンです。（ＨＰより）」

夕飯前だったけど、早く味わいたくて一口パクリ

さてさて、お味はというと。。

「おいしいっっ」

相変わらずのザックリな食感がすごく好み！

ザクザクしてるのに、中の生地はしっとりしててほろりほろりとほぐされていく感じ。

生クリームのおかげで、マイルドな甘みがあります。

甘すぎず甘くなさすぎず食べやすいデス☆

そして、いちじくの存在感があるある（笑）

ねっちりした半生っぽいいちじくが、た～っぷりごろごろ練りこまれていて、噛み締めるたびにプチプチ音をたてていきます

甘酸っぱくて、コクのある生クリーム仕立てのスコーンによくマッチ

これは、美味しかった

ひさしびりに、メープルスコーンも食べたくなりました(＾～＾)

　

ampmで見かけて、すぐ手にとってしまったパンです！

ごろっとチーズのパン

「ダイスチーズをパン生地ともちっとしたポンデケージョ生地で包み込んだパンに仕上げました。（パッケージより）」

もちっとしたチーズ系・・まさに好みなパンです＾＾笑

ちなみに神戸屋製。ますます期待が

さてさてお味はというと。。

「おいしいっ」

下は普通のソフトなパンのようですが、その上に固めのもちっとしたポンデケーケージョ生地がすっぽり覆ってます。

すごく平べったいパン。

そして、中にはダイス状のプロセスチーズがゴロゴロ詰まってます

予想通り、すごく好みなパンでした～。

全体的にすごくチーズらしさが出てます。

生地にしても、プロセスチーズにしても甘くなくて、塩気をほのかに感じられるのです。
もちっとした食感がクセになり、噛むと甘みが出てくるような感じがしました

最近チーズ系のパンが少なくてさびしいな～と思ってましたが、これはすごく美味しくて大満足でした