こんにちは！
簡単にできてほっとする一杯♡
月見たぬきそばレシピのご紹介です♨︎
仕事でお疲れ気味の夫が帰宅。
なんだかちょっと元気がなさそう💦
そんな日は、夫の大好物を。
さっと作れる 月見たぬきそば にしました🥢✨
温かいおだしに、つるっとしたおそば。
濃いめのおつゆに、とろ〜り卵が合わさってほっとする味。
そこに揚げ玉のコクも加わって、たまらないおいしさです。
「うまい！」と一言。
そこから完食までがスピーディーでした😁
疲れて帰ってきた日のごはんは、
豪華じゃなくても“好きなもの”がいちばんですね。
✏︎レシピ⬇︎
〜月見たぬき蕎麦〜
【材料（2人分）】
・蕎麦（乾麺）……200g
・卵……2個
・市販の天かす……適量
・小ネギ……2本 → 小口切りにする
a.醤油……大さじ2
a.本みりん……小さじ2
a.顆粒和風だし（ほんだし）……小さじ1
【作り方】
1. 卵をココット皿に割り入れ、大さじ1の水を加える。箸で黄身を1回つついたら、ふんわりとラップをかけて、レンジで40秒加熱する(500W)。白身が固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱する。すくいアミに乗せて水気を切る。同じものを、もう一つ作る。
2. 鍋に550ccの水と（a）を入れて火にかける。一煮立ちさせたら、火を止める。
3. 表記通りに茹でた蕎麦をザルにあげ、流水で洗い、水気をしっかり切る。器に盛り、熱々の2をかける。1と天かす、刻んだ小ネギを乗せる。お好みで七味唐辛子をかける。
体も温まって、元気も出ます😋
まだまだ寒い日があるので、そんな日はぜひこの一杯を作ってみてください♪
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手に取っていただけたらとても嬉しいです。
どうぞ宜しくお願いします。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎