なにこれ、おぉぉぉぉいしぃぃぃぃー♡
プラムやパッションフルーツの酸味に
パインの豊かな香りとクランブルの塩味、
そしてカスタードとバナナの甘みが重なって、
味にしっかり厚みがありながらも
初夏にぴったりの爽やかなおやつでした。
まだ夏前の、私にとっては本格的なýohakシーズンに入る前にも関わらず
最近は例年にも増して、なかなかの頻度で西馬込へ行っています。
店主の稲葉さんの味の仕立て方がすごく好きで
予定がない日はつい、足が向かうんですよね。
この日はおやつをめがけて〜。
お店のSNSでの紹介文に思わずクスッと笑ってしまって気になった
タルトアソートをいただいてきました。
いろいろなフルーツが盛り合わせになったタルトは
ýohakさんでは実は意外と初めて。
いつもどおり焼き込みタイプなのですが
このフルーツのチョイスがまたおもしろくて。
しっかり酸味があるプラムをベースに、
ごろっと大きなパイン、ブルーベリー、そして
いつものカスタードダマンドの中には
同じくねっとりとした食感と甘みがあるバナナが。
ソースとしてパッションフルーツも添えられていました。
はじめに感じるのはプラムの酸味なのだけど、
その後から、一口ごとにいろんな香りや食感、味がやってきて
フレッシュさもあり、香ばしさや甘みもあり。
爽やかさも奥行きも持ち合わせたおいしさで、
曇り空の日も、なんだか自然と心が浮かれてくるような幸せ感♪
これは、めちゃめちゃおいしいー！
そもそも個人的に、いろんなものが盛り合わせになったおやつって
あまり好まないのですが
もうさすがのひとことで、
ýohakさんへの信頼度はあがるばかりです〜。
これは今シーズンもういっかい食べたいと思えるくらいお気に入りに。
めちゃめちゃおすすめですー。
（てかもはや、おすすめしかないけど（笑））
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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