晩ごはん作りの中で、
皆さんが面倒に感じる作業って、なにがありますか？
私は、
食材を切ること
調味料を合わせること
この2つが特に、面倒だなと感じます。
時間があるときに、
面倒なことを一気にやってしまうと、
時間がない日、平日がラクになる？
試しにやってみたら、
晩ごはん作りの時短が叶って
毎日がすごくラクでした！
食材も無駄にならずに使い切れるので、
節約も一緒に叶うメリットもありました。
今回おすすめしたいのは、
毎日の料理を手軽にし、節約もしたい方に！
時短と節約が叶う「食材セット」です
＃1 長続きする食費節約のコツは「買い物時間とライフスタイル」
少しずつ"続きそうなこと"を積み重ねることが一番近道
食費節約・家計管理の"正解"は、人それぞれだと思います。
合う・合わない、それはもちろんあって当然のことなので、ぜひ"続けられそうなこと"を積み重ねてください
私の個人的な自己満節約ですが、もし何かのご参考になると嬉しいです
1人あたり1週間2500円、
大人夫婦ふたりで5000円を目標に
昨今の値上がり続きで、
目標オーバーしがち…だけど、
今日も頑張ります
手軽に節約もできる便利な「食材セット」
野菜を切る
肉は下味に漬ける
この2つをそれぞれやっておくと、
調理するときは、加熱するだけで済みます。
玉ねぎだと、
皮をむく
使いやすく切る
これだけでも、それなりに手間もかかり、面倒さを感じます。
そう、玉ねぎだけに限らず、
野菜の皮をむくって、どうしてこうも面倒なんだろう。
玉ねぎの皮むき→切る
玉ねぎ・下味に漬けた豚肉
2つが用意できたら、「食材セット」完成です。
玉ねぎは1/2個分
下味を漬けた豚肉は、
調味料は塩麹をメインにした味付けです。
塩麹を使った下味肉
豚こま切れ肉…150g
A 刻みネギ…大さじ5
A 塩・こしょう…各少々
A 塩麹・みりん・ごま油…各大さじ1
食材セットを用意しておくと、
あとは炒めるだけなので、かなり楽におかずが作れます。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを加え、中火で2分炒めます。
下味に漬けた豚肉も加え、中火で5分炒めます。
お皿に盛り、添え野菜を添えて、できあがりです。
「食材セット」は、
冷蔵保存だと2～3日程度
冷凍保存だと2週間程度
上記の期間を目安に保存ができるので、
使う日にあわせて、冷蔵保存か冷凍保存のどちらかを選びます。
もし、冷凍保存していて、
「やっぱり今日使いたい！」と思ったときも大丈夫です。
下味に漬けた豚肉は、流水解凍だと10分程度で解凍できます。
玉ねぎは凍ったままで加熱調理してください。
休日に、切って、下味に漬けておくだけ。
平日は、休日に仕込んだ「食材セット」を炒めるだけ。
完全に作りきらないので、
出来たてが食べられるし、豚肉にはしっかり下味がしみこんで美味しさも増します。
休日少しだけ頑張る！
その分、平日に時間のゆとりがうまれる
毎日の料理を手軽に節約もしたい方に、
便利な「食材セット」
ぜひお試しくださいませ
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