食費節約に大助かりな食材を集めた献立
鶏肉・こんにゃく・ちくわ
どの食材も、食費節約に欠かせない
そんな節約食材をフルに使って、
毎日のごはん作りをしています。
今回は、
食費を節約しているアラフィフ主婦が、25年の経験を生かして1週間の献立を立てる方法をご紹介します。
毎日のごはん作りって
「なに作ろう？」と考える
「コレ食べよう！」と決める
これの繰り返し。
献立作りって、
地味に手間のかかる作業です。
すらすら思いつけばいいけれど、
食費の予算との兼ね合いもあるし、
なんでもOKっていうわけにもいかなかったり。
私の考えるときのコツは、2つ！
1つめは、
【ふせんに書き出すこと】
家族の食べたいものを
付箋に書き出すのもいいし、
自分の食べたいものを
付箋にメモするのもOK
付箋に書いておき、
それをもとに献立を組み立てていきます。
思いついたら付箋にメモする
これを繰り返していくと、
メニュー案がどんどん増えていくので、
「なに作ろう？」に悩んだときに大助かりします。
今年は、「無印良品B5ハーフサイズスケジュール帳」を使い、メニューを書き込んだ献立ノートも活躍中♪
付箋でまとめたものを、
献立ノートに書き込んでいく
2024年はこのスタイルで食費節約を続けています。
この付箋を取り入れるまでは、「表」を書いていました。
2つめ、【献立一覧表】
↑
こんな感じで書き出します
味付けは和・洋・中
食材は肉・魚・魚介類
用紙は何でもいいので、
縦に和・洋・中
横に肉・魚
を取り、
思いつくままに、メニューを書き出していきます。
付箋タイプ
表タイプ
書き出したら
組み合わせて献立を仕上げていくのですが、
そのときに気をつけていることは、
家の在庫を優先することです。
思いついたメニュー、
家にある食材でできるかな？
代用できるかな？をチェックします。
↑
ここで「かさまし」・「代用」・「使い切り」も盛り込んで考えると、節約献立ができあがります。
足りない食材だけ買い足す
そして、
できるだけ常にお買い得な食材を使う
常にお買い得な食材8選
ちくわ
こんにゃく
豆腐
厚揚げ
もやし
しめじなどキノコ類
鶏肉
豚こま切れ肉
例えば、
エビマヨが食べたい！
でも海老は高い
そんなときは、
コスパ最強な「ちくわ」で代用する
この献立も
常にお買い得な食材を集合させたおかずばかりです
晩ごはん、お弁当おかずにもおすすめ
鶏肉を主菜に。
ウマ辛味でやみつきになるおかずです。
レシピの詳細はこちらからどうぞ
こんにゃくとちくわ、
やっぱり、この組み合わせは最強かもしれない…！！
レシピの詳細はこちらからどうぞ
明日のお弁当や晩ごはん作りにいかがですか
献立作りに悩んだら、ぜひご参考にどうぞ♪
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