簡単☆お好み焼き風ポテト焼の作り方☆
今日は、冷蔵庫の整理日・・
ということで、
じゃがいもを使った超簡単なお料理
その名前も「おっちゃん焼き」笑
なんで、「おっちゃん焼き」なの
と聞いたら、
おっちゃんが考えたから☆という納得いくような
、納得がいかないような
回答が返ってきました
材料１人分
じゃがいも１個
卵 １個
小麦粉 大きめスプーン１杯
ひき肉（なんでも可） 少々
塩・胡椒
他にも、甘エビや、きざんだ玉ねぎなども入れてもおいしいそうです♪
要は、冷蔵庫にある食材の処分のためのお料理なので、なんでもOKです☆
作り方
写真のように、ボールに、じゃがいもを千切りにして（☆本当はすった方がよりベター）、卵、小麦粉、ひき肉、塩コショウをして、よくまぜます
次に、油をひいて熱したフライパンで（強火）、あたたまったら、それを焼きます（中火）☆
ひっくり返すときのポイント
は
崩れやすいときは、フライパンのふたに、一度焼いたやつを横に流し込むようにうつします
そのふたを持ったまま、もう片方の手でフライパンをかぶせます☆
その次に、そのかぶせたフライパンをひっくり返すと、もう片面も焼けます☆
お皿にうつして（その時も、お皿をフライパンからお皿に、スライドアウトさせる方法と、お皿をかぶせて移す方法があります☆）
できあがったら、ソースとマヨネーズをかけてできあがり
お好み焼きみたいな感じでおいしいです～
冷蔵庫の残り物を使ってどうぞ、召し上がれ
簡単☆蟹缶とトマト缶で作るクリーミーパスタの作り方☆
蟹缶と、トマト缶と生クリームでつくるクリーミーパスタです☆
最近パスタばかり習っている気がします・・
私、お料理初心者だからかなぁ・・
でも、これも、とお～ってもおいしいので、おすすめです
材料
トマト缶
蟹缶
生クリーム
たまねぎ
にんにく
赤唐辛子
オリーブオイル
白ワイン
塩・胡椒
パスタ
材料はとってもシンプルです☆
作り方
たまねぎをみじんぎりにします☆たまねぎのみじん切りの仕方も教わりました☆
みじんぎりの仕方
1.まず、皮をむいて、まっぷたつに切ります☆
2.まっぷたつに切った、たまねぎを水平に、三等分しま・・・す！と思った寸前で、包丁を止めます！
最期まで切らないのがポイントみたいです☆
3.次に、上から包丁を入れます☆これも、１センチくらい？の幅で、切れる・・・と思った寸前で包丁を止めます！（おそるおそる～～♪）
4.最期に、3.で入れた線と垂直になるように、１センチくらい？の幅で包丁を入れます！今度は、最期までおろします☆
そうすると、あ～ら不思議
みじんぎりのたまねぎたちが、ざくざく生まれます
次に、にんにくを一かけらほどとって、皮をむきます。
そして、包丁を横にして平らな部分で、ぐりっと押しつぶします☆体重をかけて☆
次に、フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れて、火をかけます☆
ポイントは、火をつける前に、にんにくたちを入れるということです☆
にんにくはとっても、焦げやすいので、弱火にするのがポイントのようです☆
ふわぁ～と、にんにくの香りが出てきたら、先ほどみじん切りにしたたまねぎを投入します☆
まぜまぜしながら、たまねぎがきつね色から、透明になってきたら、ホールトマト缶、蟹缶、そして、白ワインを入れて、中火から弱火にかけて20分ほど、煮詰めます☆
蟹缶に、おいしいエキスが含まれているので、ワインを入れるときは、蟹缶にワインを入れて、残り汁まで入れてしまいました☆ホールトマトは、へらで少し軽くつぶした方がbetterですよね♪
☆☆☆☆
その間に、サラダを♪
サラダ・・とひとくちに言っても、私はまだまだお料理初心者さんなので、サラダの野菜を切るのも一苦労＞＜！
・・がんばらねばっ☆
今日は、オリーブオイルと、塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです☆
今日使ったお野菜たち
・レタス
・ピーマン
・マッシュルーム
・紫たまねぎ
・アボガド
たかがサラダといえども・・！！
私にとっては、学びどころは満載です☆
ピーマン
1.まず、大きく二つに半分に切る
2.ピーマンの中身をくりぬくように、種をとる
マッシュルーム
洗ってはいけない・・！と前回習ったはずなのに、間違えて洗ってしまいましたぁ＞＜
紫たまねぎ
普通のたまねぎは、生で食べる場合は、水にさらす必要があるそうですが、紫たまねぎの方は水にさらさないで、そのまま食べれるそうです～♪
そうこうしてるうちに、パスタソースが煮詰まって、ふんわりいい香り～☆
最期に、弱火にして、生クリームをひとまわし♪
おうちにあれば、乾燥したローズマリーを入れて、塩コショウで味を調えます☆
パスタは、今回は、専用の機械に、水と塩を入れて、レンジでチン♪で出来上がってしまいました☆
最期に、ソースの入ったフライパンに、パスタを投入して軽くあえたら、出来上がり♪
盛り付けて・・・
いただきます
ソースだけでも、おいし～♪♪
プリティ☆インテリア part
メルボルン滞在中にまず行ったのが、
メルボルンから、車で１時間ほどのところにある、
モーニントン半島の近くの、
ペニンシュラ・ホット・スプリングという名前の
温泉です
温泉に行くために、ホテルを予約した・・と思ったら、
こんならラブリーコテージでした
その名前も、blue moon cotage
です☆
中は、こんな感じです☆
まさに、ブルーで統一された、素敵なお部屋
キッチン
もかわいいキッチン道具の置き方、すっごく参考になります将来のお家のために要チェックです☆
おトイレも☆☆
お便座の写真を撮ったのなんて、これがはじめて
中に、貝殻や、しゃらしゃらが入っていてとってもかわいい感動です～～
さらに、さらにおトイレでちょっと上をむくと、、、ちょうちょ
すごく凝ってる～～
たかが、おトイレ☆されどおトイレ☆
ドレッサー
実は、日本から最初についたお宿が、ココで、お家を出てから、約２３時間後・・・☆だったのです＞＜
そして、着いたのが夜10時頃・・！！
鍵の開け方を事前に、メールでチェックしておかなくちゃいけなかったのに、確認しなかった私は、入り方がわからず、おおさわぎに・・
もう夜だし、お宿には入れないし、疲れているし、どうしよう
私、今日どうなっちゃうの～
と、大パニックになってた私＞＜
そんな、私をここまでつれてきてくれた、タクシーの運転手の方が、コテージのオーナーさんに、電話してくれて、必死に鍵を見つけて、無事お家に入れました
本当に、オーストラリアの人の人は親切です
バスに乗って、降りるときも
thank you
ってバスの運転手の方にお礼を言って降りる人がたくさん
スーパーでお買い物して、ちょうどぴったりになるように、私が小銭を必死に探して、おそるおそる
これで大丈夫かしら！？！
って不安なかおでいたら
ビューティフル～
エクセレント～
って笑顔でかえしてレシートをくださります☆
そういう人の親切や、笑顔を見ると、本当にあったかい気持ちになりますね