簡単☆お好み焼き風ポテト焼の作り方☆
今日は、冷蔵庫の整理日・・
ということで、
じゃがいもを使った超簡単なお料理
その名前も「おっちゃん焼き」笑
なんで、「おっちゃん焼き」なの
と聞いたら、
おっちゃんが考えたから☆という納得いくような
、納得がいかないような
回答が返ってきました
材料１人分
じゃがいも１個
卵 １個
小麦粉 大きめスプーン１杯
ひき肉（なんでも可） 少々
塩・胡椒
他にも、甘エビや、きざんだ玉ねぎなども入れてもおいしいそうです♪
要は、冷蔵庫にある食材の処分のためのお料理なので、なんでもOKです☆
作り方
写真のように、ボールに、じゃがいもを千切りにして（☆本当はすった方がよりベター）、卵、小麦粉、ひき肉、塩コショウをして、よくまぜます
次に、油をひいて熱したフライパンで（強火）、あたたまったら、それを焼きます（中火）☆
ひっくり返すときのポイント
は
崩れやすいときは、フライパンのふたに、一度焼いたやつを横に流し込むようにうつします
そのふたを持ったまま、もう片方の手でフライパンをかぶせます☆
その次に、そのかぶせたフライパンをひっくり返すと、もう片面も焼けます☆
お皿にうつして（その時も、お皿をフライパンからお皿に、スライドアウトさせる方法と、お皿をかぶせて移す方法があります☆）
できあがったら、ソースとマヨネーズをかけてできあがり
お好み焼きみたいな感じでおいしいです～
冷蔵庫の残り物を使ってどうぞ、召し上がれ