簡単☆ビーフジャーキーの作り方☆
今日は、朝おきてすぐに
、ビーフジャーキーの作り方を教わりました☆
ビーフジャーキーってなんだったっけ
思ったのですが、よく考えると、お酒のおつまみにある、アレです
どんな、味に仕上がるのかは、できてからのお楽しみです～
材料
牛肉
バジル
チリ
にんにく
（あれば、ガランガ、カフィーリーフ、レモングラス）
お砂糖又ははちみつ（あれば ココナッツのお砂糖で
）
おしょうゆ
オイスターソース
今回は、ココナッツのお砂糖を使いました♪私もはじめて☆
こうやって切って使います～☆
まるで、チーズをきっているかのよう
でも、なめてみると、ココナツのような風味と甘い味がするんです
でも、普通のお砂糖や、黒砂糖、はちみつなどで十分だそうです☆
作り方バジル、にんにく、ガランガ、カフィーリーフ、レモングラスを
を適当な大きさに切って、ミキサーにいれます☆
次に、オイスターソースとおしょうゆを、５対３の割合で加えて、お砂糖とチリを加えます☆
それを、ミキサーにかえて、味を、おしょうゆ、オイスターソース、チリ等で整えます☆
味が整ったら、牛肉の入ったお皿に入れて、よく手で味をもみこみます☆
そして、冷蔵庫に一晩寝かせます
一晩寝かせたら、天日干しをするそうです
なので、今日はここまで
おいしい、ビーフジャーキーに仕上がるでしょうか
楽しみっ
オシャレ☆お料理本♪
オーナーさんのお家には、お料理本がたくさん☆
この本、パラパラめくってるだけで、かわいくて、素敵なお料理がたくさん
donna hay（ドナ ヘイ）さん☆
http://www.donnahay.com.au/index.php
いつか、作ってみたい～
と思えるお料理ばかり
