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今日は、

大安吉日&戌の日✨


前に、

実弟夫婦に、

アタシから見ると、

甥っ子が、

昨年10月下旬に、

十月十日をクリア出来たら

今年の冬に、出生予定ではありますが、


臨月待たずしない内に、

出されて、

保育器の中で育ってるって、

書いた記事

記憶に残ってるかしら❓❗

※お正月辺りに綴った記事になります


ほんとはね、

男女の双子を授かったものの、


姪っ子ちゃんは、

おそらく

安定期の瀬戸際で、

幻💧と、なり

👼あの世へ旅立ちました

もう既に、

死産という形でした💧


元旦に、

実弟の、家でお線香上げて

手を合わせた時に


アタシの心の中では

微かに

「おばちゃん、ありがとう」って、

云ってくれた感が

ありました✨👼✨


甥っ子ちゃんは、

保育器の中とはいえ

バンテージや、包帯で

巻かれて

管に繋がれながら

順調に育ってる様子を

元旦の時に、写真で

見せてもらいました💧


云ってしまえば、

実弟曰く、

やはり

新生児の、集中治療室も

満床💧と話してくれました


この実情の背景に

みんなは、

危機感を感じませんかね❓❗


臨月をクリアして、

五体満足で、

生まれることが

どんなに、すごいことか❓❗

改めて感じませんかね❓



と云うわけで

義妹の、代理という形で

【水天宮】迄

お礼参り✨しに行きました


さすがに、朝から

警備員が付くほど、

参拝者の、長蛇の列が、出来て

入場制限かかって、ました


並んで入れましたが、

アタシは、

一般参拝として、


お礼を込めて、

手を合わせました


昨年秋の記事も

合わせてどうぞ‼️





今回は、
御朱印を
3種類いただいて
帰りました✨



思いがけずお金が入ってきたことある?

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⚠️飯テロ案件‼️⚠️


つい先日、

仕事から帰ってから

冷凍素材でほぼほぼ占めてる

お手軽【おでん🍢】


写真&料理制作
byはちあいしゃ

だし昆布
だしの素、オイスターソース
タコ天、塩麹パウダーをまぶした手羽元
下茹で大根を
鍋に放り込んで、コトコトしながら
洗い物とかの家事と、平行して
肝心のゆで卵も、別鍋に同時進行で
ゆでました

ほんでもって、
木綿豆腐とゆで卵と
ウインナーも、
更にひと煮立ちさせてさ。
トータル35分くらいかなぁ❓❗

それでも、
若干余ったから
2日間冷蔵庫のチルド室に
保管して、
さて、何にリメイクしよう❓❗


そしたら、
今夜は、
こちらも、7割型冷凍素材で占めた
【キムチチゲ】✨🍲✨をいただきました‼️

さて、問題です✨

キムチチゲに入った
おでん🍢のリメイク対象の具は
何でしょうか❓

因みに、おでん🍢は
汁だく仕上げ‼️


キムチチゲは、
セラポットで、炊いたせいかもだけど
思ったより、
時間かかりましたわ💧


わぁ、
うまそうやなぁ✨
虎の子ちゃんも
大喜び✨

シメのおうどん✨


こんな感じで
シメは、どんぶり鉢に
盛り付けて、
いただきました‼️

ごちそうさまでした




















答えは
おでん汁 
大根
手羽元
だし昆布
玉子
の5アイテムでしたぁ✨🍲✨

あとさ、
白菜の生も
カットしとけば
冷凍保管出来るの❓ご存知でしたか❓

 


※Instagramより、投稿
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本日も、
みくりん市は
10度にも届かない、
冷凍冷蔵庫級❓❗の
寒波でしたぁ

image

写真byはちあいしゃ




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#霧島no8  #フルーリーエレガンス
#霧島酒造 #芋焼酎
#SUPEREIGHT


 

 



 

 



 

 



 

 


今日、ちり紙を買いに

ドラッグストア寄ったら、


エイト✨∞✨な、芋焼酎を見付けて
お買い上げ~のお迎えしちゃいましたぁ‼️

エイト✨∞✨って、お酒は

ビールだけぢゃ無かったのね



 

 





ただね、吉四六さん🖤は
取扱い無さそうで、見当たらない💧


 

 



 

 



 

 



アタシ個人は、芋焼酎派だしね

でもねぇ、、、
エイト✨∞✨さん達が、
ご賞味、ご賞飲したかどうかは

定かぢゃ、ございません💧



※Instagramより、投稿
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image

写真&料理制作byはちあいしゃ



image

カットワカメを

トッピングしたら

ワカメがとろとろ💧


image

これが、

今朝お弁当や朝ご飯の為に

作った

【けんちん汁】✨


image

常備菜オールスターズ✨

で、身を固めた

本日の通勤弁当🍱✨


image

今朝は、

主食は

お餅一切れを入れ込んだ

けんちん汁✨


【2号目のスープジャー

(THERMOS🖤JBR-401)】


 

 



 

 



 

 



 

 

寒い日が続きますが、
いかがお過ごしでしょうか❓

先週ね、アタシの愛用中の水筒って、
THERMOSとTIGERが
3年目突入‼️で、
それぞれメーカーのWebサイトで
水筒の蓋パッキンをポチったのね✨

特に、THERMOSの方は

ついでにアウトレットSALEを覗いたら、、、


なんと❓❗


アタシが、欲しかった
400mlの推し色が、
安く買えたのっ‼️

送料は¥550かかるけど

¥2,178で買えたのっ‼️


興味有る方、

また、THERMOSユーザーの方

居らしたら、

覗いてみてね✨




ほんでもって、せっかくなら
今朝即興で、
自家製ホームフリージングの素材で、

具が大きい‼️けんちん汁を

スープジャーに入れて

こぼさないように、運んでは


通勤弁当で、食べたよん✨

スープジャーって、

平均保温目安が

6時間なのね
だから、熱々とまでは行かないまでも、
程好い暖かさって、所かな❓  

以上、
通勤弁当でしたぁ✨🍱✨

#横山裕 #横山候隆
#THERMOS #サーモススープジャー
#通勤弁当
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今夜、
夕飯の支度時に、


18時半回って、
インターホンが
鳴り、

しかし、
宅配便のお届けの指定は 
19時以降の筈なのに
随分早いのね❓❗って、思いながら、
モニター越しで、
若目の男性が、おばさん一人を引き連れて

向こうが名乗りと用件云わなかったんで
アタシは、きつめに
どちら様ですか❓
用件は、なんでしょう❓と応酬しました

そしたら、
「セッションさせていただけますか❓」

アタシも、夕飯の支度で
キリキリ殺気だったから

アタシは
忙しいんでと追い返しますが

向こうは、
また来ますと

アタシは、
セッションに関しては、
そちら方面の知り合い居てるんで、

もう、
2度と
来ないで
下さい‼️
と、
追っ払いました。

この手の勧誘は
年に1度あるか、無いか
ですが、
キツイ方と
思わしめたら、
勝ちですね‼️


さて、本題です


写真&料理制作
byはちあいしゃ

今夜の夕飯も 
包丁とまな板使わずに、
【5色豚丼】を
作って食べたよ✨

実はね、
3ヶ月前辺りに、
冷凍保存したきりの
揚星県原産の
【やまゆりポーク】の
生姜焼き用ロースを
冷蔵庫で解凍したは良いけど
重なりあったとこが
要は中側が融けてなくてさ

先ず、
ご飯をどんぶりに盛った
その上から
大根葉のふりかけを散らしてさ
更にその上な
大振りの、ふわふわ炒り卵
載せて

炒り卵を作った
フライパンで
豚ロース肉薄切りを
片方焼いて、

7割型熱が通ったら
醤油とみりんを
回しかけながら
タレを絡めながら焼いて、
あとは、
盛るだけ‼️

てっぺんには
もみのりと
自家製紅しょうがを
載せて
出来上がりっ‼️



先週末辺りに、
【楽天】で、
長財布をあれこれ
物色してみると、、、
かなり高価で
納得のデザインと価格で
ピンと来たのが無かった中で、

やっぱり使い慣れてる
【MOMO】の長財布の
イロチ
アイボリー寄りのゴールド✨
新調✨しました‼️


 

 



 

 



 

 



 

 


アタシ的にも、
やっぱり【MOMO】の長財布✨が
しっくり来るのよね✨


今期は、アタシが現在愛用中の
色である
ワインカラーが完売でしたぁ

あと、
お財布は
大概3年を目処に 
買い替えてますが、


実際おろすのは、
お財布を替えるのに、ベターな
吉日のタイミングのつもりですねぇ✨




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今夜は、


写真&料理制作
byはちあいしゃ
【海老と豆腐の卵とじあんかけ丼】を
作って食べたよ✨


今夜も、
包丁とまな板使わずに、

だしの素&みりん、醤油と
お水を加えて
凍ったむきエビを5個加えてさ

海老に、熱が通るまで煮立てたら
カトラリーナイフで切った
木綿豆腐と絹ごし豆腐を加えて
煮立ったら、
青みになる野菜を散らして
溶き卵2個を流し入れて
水溶き片栗粉を加えて

トロッとしたら
出来上がり‼️

これが、
ご飯に載せる前の
具です‼️


味はしっかり目に付けたつもりだけど
お豆腐の水分で、
薄まったせいか、
上品な味わいになりました✨

今回は和風ですが、、、

お出汁を
中華スープに変えて
仕上げにごま油を垂らして
だけでも
中華料理の1品としても
造れますよ✨
その時の、青みで
おすすめは
茹でたブロッコリーや
さやえんどう
あと、
チンゲン菜でも
ゴージャス✨よねぇ




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今日も、1日中

おこもりでした



と云うのも

ある、オンラインサロンを

昼過ぎから受講の

心づもりをしてましたが、、、



なんと

アタシの勘違いで💧



昨年暮れに、

ある種の一式プレゼント✨🎁✨を

購入したのですね


アタシは、てっきり

一式プレゼント✨🎁✨の

購入者限定で、

漏れなく、受講できる対象と

思い込んでて、


昨日か、本日の午前中辺りに

ZOOMのアドレスや概要等が

メールで、来なかった💧んで



一式プレゼント✨🎁✨の

申込の時に、

アタシがもしや、別途

オンラインサロンを申込まなかった

のかなぁ❓❗って、頭をよぎったし


ましてや、

そこの窓口や事務局も

夜間や土日祝日休業💧の為


問い合わせを逸してしまい💧



モヤモヤするどころか、、、



おかげさまで、

じっくりゆったり

おこもり中に、

お料理とかを通じて、

食材のリミットに間に合わせる為に

食材の無駄を無くすための

創意工夫によって、生み出された

豊かさを得ることが

大きかったです✨


ってなわけで

本題


本日は

【常備菜】を3品造りました‼️



先ず、
【カキとセロリのワイン蒸し】✨

カキは、
運良く、デパ地下で
広島県産を見つけました


2品目
アタシにとっては、人生初の食材
「ヤーコン」を使った
【ヤーコンの3色きんぴら】を
炒め煮しました

ヤーコンと人参とセロリの葉っぱ
を使い
甘辛く仕上げました


3つ目は
【大根葉のふりかけ】
幾度か造ってるんで、
解説は、はしょります



あとは、
真空保温水筒の
蓋パッキン達が、
出揃い、
交換が、済みました‼️

何れも、
メーカー純正品をお求めでしたら
直接メーカーへ
登録の上で、
Web上で、部品をポチる
スタイルです

おまけ


写真&料理制作
byはちあいしゃ


今朝の朝食☕😃🌄
我が家の冷凍庫ラスイチの
コッペパンで
【ホットドッグ】✨
ソースは、
ピザソースをケチャップ替わりに





お夕食は、
パワフル鶏南蛮そば✨

夕べの焼肉で、
余った大根おろしを載せたわ✨

パワフルとは
お餅一切れ入ってるから

カット済み
鶏むね肉&お菜っ葉は
ホームフリージングしたやつです。


あとね、
めんつゆは
昨年暮れから常備してません

かえって一ビン開けると
アシが早いよね💧
使いきれる自信無いし


面倒でも 
だしの素&みりん、
醤油等で
都度都度おつゆを造ります

溜め込んだきりの豊かさと
見せ掛けては、

リミットを迎えて
無駄にする、
やるせなさ💧もどかしさ💧を
未然に防いで、
美味しく、頂きたいものよ

それ、金言✨格言✨
だと
感じたら⁉️
手を上げて✋✨
















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今日は、

午後、地元農協直売所で

みくりん市産の🍊みかんを買いに

(出きる限り地産地消で)行ったついでに、



黒毛和牛カルビ
214gを
半額‼️で買えましたぁ


ましてや、
焼肉ライク以外は、
お一人様焼肉なんて、
夢の夢やし、、、

今夜は、
わかめスープの雑煮風
ちぎりレタス
タレは、
黒酢ハチミツニンニクの
つけ汁と
大根おろしのわさび添え
おいしく頂きました✨


あと、こないだも書いた
【Amazon】で、ポチった
食糧庫✨ワゴンが
3台揃いましたっ‼️

やっぱりスチール製を
3台メーカー違いで買って
正解ね‼️

ワゴン買う前は、
とにかく段ボールに
暫定的に、食糧詰めまくって
端から見りゃ、
ゴミ屋敷っぽくて雑然💧だったぁ

これで、余計な食品を
買ってくるようなことが、
未然に防げるよね❓


おまけ
本日のブランチ✨

こちらもね、
残り物リメイク‼️


【かやくdeオムライス②】
かやくごはんを丸く型押しした上に
スライスチーズ載せたら、
熱々焼きたて、オムレツを
載せただけ✨

オムレツは
溶き卵に、
だしの素を加えてさ

お好みで
もみのり散らしてさ✨


 

写真byはちあいしゃ


あと、
デパ地下で

eighter✨∞✨の方々は
ご存じでしょうが


丸山隆平くん🧡が
溺愛の調味塩
【ろく助】塩✨を
GET‼️しちゃいましたぁ


材料見た限り、
無化調‼️の様で
安心しましたっ


奥さん、、、
恥の素❓❗使うくらいなら、
こちらをねっ‼️




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誠にありがとうございます✨🍊☃️🍎✨



今日は、

1日中おこもりでした

つまりは、1歩も外へ出なかった💧



写真&料理制作
byはちあいしゃ

このブランチは、
夕べの夕飯のリメイク‼️

けど、リメイクには
見えないよねぇ❓❗


まず、
キャベツを炒めては、
なんと、
ふろふき大根の肉味噌を
かけて
その上から、目玉焼き🍳をトッピング‼️

つまりは、
なんちゃって回鍋肉みたいな
味わいですっ

もう1品は、
ふろふき大根の大根1切れを
4当分に切ったのを
木綿豆腐といっしょに
だし汁で煮立てた
湯豆腐的なやつ‼️

あとは、お新香付けて


おやつは、
ブランチで作った
煮立った木綿豆腐の残りを

無印良品のミニラーメン2個と一緒に
青みは、フリージングした
小松菜を入れてさ

あとは、とろろ昆布を
忍ばせて

油そば風の、汁無し麺スタイル✨


お夕食は、
黒みつoikos✨

たんぱく質18g‼️

意外と黒みつと
あまじょっぱい野菜煎餅に
oikos合うのよね✨

平日のおこもりは、
電話問い合わせや

お弁当箱のフタ回りの
パッキンを
ネットで頼んだり

3年モノの真空保温水筒の
蓋パッキンを
ネットで頼んだり

何か感かで、
忙しかった

あとは、
無添加のマヨネーズや
ケチャップ
お弁当用の
使いきり本醤油等の調味料を
Amazonでポチったりさ

家に居ても
少なくとも
1万円ちょっとは
使ったかなぁ

1枚のクレカでね

特に、
パッキン類は
消耗品故に
本体は、
末長く使いたいからね


ねぇ、みんな❓❗

取説とかって、
ちゃんと保管はしてるかな❓

おまけ


新年早々
地元駅前のイトカの
児童文具売り場にあった
ワゴン品で、
スケーターの
【たれぱんだ】のお弁当箱が
半額❓❗で買えたのっ✨



去年に
【服のタカハシ】で買った
お弁当箱よりは
若干高め、、、


 

 



 

 



 

 

勤め人にとっては

束の間のおうち時間は、

貴重だからね✨






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誠にありがとうございます✨☃️✨



本日は、

実母が傘寿✨を

迎えた日ですっ✨🎂💛💐✨


こちらから、

お祝いしたかったけど


いつものように、

最初は

ショートメールで

お祝いメッセージ贈ったものの

既読つかなかった💧

で、

家に帰宅して

落ち着いた頃に、

携帯へかけるも、

電源はいってませんアナウンス💧

めったに実家の固定電話は、

出ない事が、ほとんどらしいけど、、、

三度目の正直で

掛けたら、、、


実母に、

おめでとう🎉😉💛云えましたっ✨🎂💐✨


元気で暮らしてるのが

何よりですっ✨



さぁて、

本題です


写真&料理制作
byはちあいしゃ

今夜は
家に在る食材で賄った✨

【絹ごし豆腐の玉子とじ丼】
【ふろふき大根】
お新香



鶏肉じゃなくて
予め、鶏皮を塩麹パウダーにまぶしたのを
炒めて熱を通したやつを
冷蔵庫に保存したのを
何切れか加えました

本来的には、
煮汁は、水溶き片栗粉で
トロミつけて
あんかけ仕立てにしたら、
もっと良かったかなぁ❓❗



本日のふろふき大根は、
あの、麻辣そぼろを
アレンジしたやつ‼️


赤だしに、
オリゴ糖&ハチミツを加えて
艶と照りが出るまで
混ぜ混ぜ、ネリネリしてから

麻辣そぼろを更に加えたの

麻辣そぼろって、意外と
日にち経つと、
辛みがマイルドになるのよね
その分アレンジは効く上

市販の田楽みそでも良いけど、
お一人様ですから
まぁ、少なくとも
2人前が作りやすい分量だけどさ

無駄が無いでしょう❓❗

お大根は、
下茹でしてから
ホームフリージングしたやつを
だし汁と煮込んでさ



これが、
お手製
肉味噌‼️

本来はさ
お味噌を加熱しながら
みりんやお砂糖加えて
ネリネリするものだけどさ

お新香は、
先日浸けたやつ✨

ビタミン大根&ラディッシュの甘酢漬け

ラディッシュは、
ラディッシュ本来の色よん‼️



おまけ

本日の通勤弁当🍱✨

こちらもね、
ホームフリージングした
茹でカボチャに、
ハチミツかけて、
艶と甘味をさ✨
回りには、麻辣そぼろ‼️


明日は、

19時から

横山裕くんの

【鍋会】✨🍲✨

おうち組オンライン✨


視るど~✌🖤✨