étéco bread
Qiche サーモンのキッシュ
池ノ上にあるブーランジェ
「étéco bread」さん
よいタイミングでケース全体の写真が撮れました
ワクワクしちゃう！！
セレクトしたのは以前もいただいたことのある"サーモンキッシュ"、魅力は季節によって使われる食材が違うこと
サーモンにさといもや蓮根といった冬らしい根菜に、ツナ、オリーブ、ロマネスコを合わせています
芳ばしいタルトに、具材がこれでもかってのって贅沢なエテコさんの特別なタルト
1ピースのお値段1,000円なり〜
リベイクしたらチーズが緩んで具材が落下〜
それくらい端っこまでたっぷり乗った、贅沢キッシュ！！
芳ばしいサーモンをひと口、旨味がじゅわっと溢れます
バターリッチなタルト生地にぷるっぷるのたまごフィリング、、なんて幸せな美味しさなんでしょう〜
ねっとりとしたさといもに、シャキシャキ、食感しっかりめな蓮根、冬らしい具材も良き！
ロマネスコを合わせるところがさすが、元フレンチシェフおしゃれ過ぎませんか〜ブラックオリーブのアクセントも効いています！
ツナ、、あなたもいたのね
たまごフィリングの中にもたっぷりとおりました
お野菜ひとつとっても、ボリュームと個性、質の良さが感じられます！それぞれの素材の美味しさと、タルト生地の塩気とバターの旨味とが、サクサク、、口の中で合わさる、一皿のご馳走が完成〜
華やかなフルーツデニッシュにも惹かれながら、、年始に間違いないセレクト！大満足の美味しさでした
:coffee
FUGLEN COFFEE
GUATEMALA REMARDO OVALLE
うつわ:千葉 kagura神楽 椎名守さん
年始用に購入してたグアテマラの浅煎り！なめらかな口当たりと優しい甘味、、
トロピカルスイーツのような甘さから赤林檎のような風味、、穏やかな味わいがパンとの相性抜群
