Gian Franco
フォカッチャロマーナ 彩りグリル野菜＆チーズ
食べログ百名店
メゾンクロスさんやリョウラさんのご近所です
ワインに合いそう〜
空飛ぶパンも安定の飛行
セレクトしたのは限定商品、"フォカッチャロマーナ 彩りグリル野菜＆チーズ"、並んでる姿をみて即決でした
ジャンブランコ直伝の『フォカッチャロマーナ』に、彩り豊かなグリル野菜とチーズをたっぷりとのせて焼き上げた一品！アンチョビを効かせたオシャレなピッツァ
朝ごはん用に"オリーブ食パン"、夜パン用には"クロックムッシュBRA"に"フォカッチャロマーナ マルゲリータ"に"フォカッチャロマーナマリナーラ"、お初の"クロワッサン クアドラード ベーコンエッグ"を購入
ひとくちいただくと、しっとりもちもちとしたフォカッチャロマーナからはほのかな塩味と粉の旨み！
アーリーレッドのシャキシャキ、みずみずしい食感に、ホクホクと濃厚な甘みのかぼちゃにキュン
他にもセミドライトマト、れんこん、マッシュルーム、カリフラワー、タマネギと彩り野菜がたっぷり
丁寧にグリルされ、個々のお野菜の美味しさが引き出っています
セミドライトマトの酸味が爽やかに、アクセントになっていますレンコンやマッシュルームってもう好きのオンパレードが嬉しい！
アンチョビの旨味がベストマッチ
さらにチーズがとろ〜り絡まってリッチな味わいに！生地が美味しいのがほんとたまらんです
ワインにも合いそうなフォカッチャロマーナ、クセになる美味しさにひたれたひと時です
:coffee
COFFEE COUNTY
COSTARICA Monte Copey
El Alto White Honey
うつわ:カップ 奈良 いにま陶房 鈴木雄一郎さん
お皿 福岡 うつわ工房 熊谷雅博さん
特別感のあるCOE優勝の実績を持つ名門マイクロミル黄桃や梨、文旦のような柔らかな果実味から、マカダミアナッツのような芳ばしさやとうきびの甘い余韻が長く続き、良きペアリングに！
