※2026年4月17日追記
）を
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after
いつもありがとうございます
納豆卵かけご飯は栄養バランスが最強すぎる！カロリーは？
以前からこのブログで何度も
ご紹介してきた桜子のデフォルト朝食
納豆卵かけご飯
納豆卵かけご飯って
栄養バランスが最強
なんとね、
全ての栄養素が網羅できます！
たんぱく質は18.4g！
強いて言えばビタミンCが弱いくらい。
だから私は
味噌汁＋納豆卵かけご飯
＋季節の果物
をよく食べてきました
これでビタミンCもフォローできます。
納豆卵かけご飯が危険と言われる理由
「納豆卵かけご飯 危険」
のような検索ワードもたまに見かけますが、
その理由は、
卵白に含まれるアビジンという成分にあります。
このアビジンが
ビオチンの吸収を阻害するんです
ビオチンはご存知の方も多いと思うのですが、
美肌の味方でもあるビタミンB群の一種で
卵黄にも納豆にも含まれているんですよ
アビジンは生の卵白にあるので、
加熱すればOK
ちなみに、ほとんどの卵料理って
加熱する前にかき混ぜるじゃないですか？
それしちゃうと生の状態で一体化してるので
アビジンがビオチンの吸収を
抑えてしまっているんだって〜
ゆで卵、温泉卵、最強説ですよね。笑
そこで！
桜子がいつもやっている裏ワザが、
- ご飯に卵を落とす
- 白身が少し固まるまでレンジでチン！
（なぜか分からないんだけど、ご飯の上に載っている卵はレンチンしても爆発しにくいんですよ！）
これでアビジンの影響を抑えつつ、
美味しく栄養吸収できちゃいます
「白米をしっかり食べる」ようになって気付いたこと
1年前の私よりも、
今の私の方がお米をたくさん食べていますが、
体重はキープ、
見た目はアップデートしている
と思っています。
（まだまだ発展途上ですが！）
2、3年前は
「太るのが怖くて夕食のお米を抜く」
なんてこともありましたが、
しっかり食べて
体温や代謝を上げるのが
一番良いと感じてますよ〜
納豆卵かけご飯で栄養を補うのは
もちろんですが、
そもそもの内臓の機能をUPさせて
消化、吸収、排出のスムーズな
代謝の良い体の土台づくりも大事！
桜子は、
RESET BOX（リセットボックス）を使った
定期的なファスティングで
代謝の良い体の土台づくりを
目指してますよ〜！
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納豆卵かけご飯にキムチをプラスする時の注意点
納豆×キムチ、合いますよね！
余談ですが、
辛ラーメンに納豆を入れるのも美味しいんです
ただーし！
キムチは嗜好品！
健康のためと思って
キムチを食べているあなたは
黄色信号
ほとんどの市販のキムチは
塩分や糖分、食品添加物
が多いんです。
韓国の方がおうちで手作りしているような
キムチの方がベターですね
原材料見たけど、イイ感じかも〜
お買い物をする際は
裏面の原材料を見るクセが付いている私としては、
なるべくシンプルなものを選ぶことを
オススメします♡
