目指せ！ストレスフリーなお菓子づくり
「レシピ通りに作ったのに失敗しました…；；」
８年間お菓子を教える仕事をしてきて
一番多いご相談がこれでした。
楽しいはずのお菓子づくりがストレスになる原因は
失敗の原因と対策がわからないこと
ではないでしょうか。
上手に作れるようになりたいけど、
プロの話やレシピ本の理論は
面倒くさくて、読んでいられなーい！
そんなあなたへ
お菓子づくりのヒントを綴ります
自己紹介はこちらです
こんにちは。YUIKOです。
今日はお菓子の定番
スポンジケーキの作り方
を、ざっくりとした流れで見ていきましょう♪
細かいポイントはあるのですが、
最初の最初はざっくりとした流れを掴むこと！！
これがお菓子づくりがぐんぐん上達するポイントになるのです
◆材料◆
基本的には
卵、砂糖、小麦粉、バター
があれば作れます。
①卵と砂糖を合わせて泡立てる。
卵の泡だての詳しい説明はこちら
卵の泡だてがどうして大切なのか？を説明した記事はこちら
②粉をふるい入れて、ゴムベラで切り混ぜる
粉の混ぜ方についての詳しい説明はこちら
③溶かしたバター（あれば牛乳も）を加えて更に混ぜる
④型に流し入れて焼成して完成。
以上！
何ともシンプル！！（わーい）
スポンジケーキって、実は、
工程自体はとっても簡単なのです。
上手に焼けるコツを掴んだら
一生ものですよ＾＾
もちろん、今後作り方や材料等の詳細説明を
どんどん追加していきますね。
ひとまず今日は
スポンジケーキの作り方はシンプルで、実は簡単だ！
という事だけ理解して、
ワクワクしながらお待ちくださいませm(_ _)m
スポンジケーキ、難しそうー（泣）
と思いながら、ビクビク作るのと、
スポンジケーキ？簡単簡単♪
と思いながら、ルンルン作るのとでは
やはり全然違いますのでね。
病は気から
ならぬ
お菓子づくりは気から
という感じで、ポジティブにいきましょう
とりあえずスポンジケーキは簡単、
ってイメトレを宜しくお願いします_(._.)_ ←軽く洗脳
それではまた更新します＾＾
ｐ．ｓ
スポンジケーキ簡単！！
とか、偉そうに言っていますが・・・
入社１年目に焼いたスポンジがスカスカすぎて、
上司から呼び出された問題児は私です←
最初は何であっても難しいですよね。
一緒に楽しみながら上達してきましょう♪
お読みいただきありがとうございました
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