誰もが最初、

 

 

 

 

「料理が苦手なんです」

 

「料理は苦痛以外の何者でもありません。」

 

 

 

 

と料理に対する苦手意識を

持っている方が多いです。

 

 

 

（pinterestで見つけた画像。こういう作り置きすごい！）

 

 

 

 

そんな私自身も、

最初は一人暮らしをしているから

料理をやり始めただけで、

 

 

 

 

どちらかといえば

料理に対して

苦手意識のある方でした💦

 

 

 

 

だから、まさか自分が

料理を教える立場になるなんて、

昔は想像できなかったほど。

 

 

 

 

でも、そんな私でも

お料理が好きになれましたし、

 

 

 

 

料理に苦手意識のあったアカデミー生でも、

びっくりするほど料理の腕が上達し、

料理に対する苦手意識を克服していく方が

とっっても多いんです！！

 

 

 

 

ちなみに、

最初は「料理が苦手です」

と言っていた方たちのお料理がこちら♪

 

 

↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ね？？？

 

 

 

どれも、とても料理が苦手だったとは

思えないでしょう？！！

 

 

 

彩りが綺麗で

とっても素敵なお料理の数々だと

思いませんか？！❤️

冷蔵庫の残りもので

パパっとおいしいお料理を

作れるようになったり、

 

 

 

 

レシピ本を見なくても

作れるようになる人って

憧れてしまいますよね！！
 

 

 

 

そこで、

今回はお料理が苦手な方でも

とびっきりのお料理上手になれちゃう、

 

 

 

 

お料理上手になる秘訣５ヶ条を

ご紹介したいと思います♪




これを知っているだけで
お料理の腕がどんどん上達していきますよ♪



 

 

 

 

１、１日５分でもいいから毎日キッチンに立つこと
 

 

 

これはスポーツと同じ！

 

 

 

どんなにプロのスポーツ選手だって、

毎日やり続けていないと

体が鈍ってしまい、

思うように体が動かせなく

なってしまいますよね。

 

 

 

しばらくやっていないと、

感覚を取り戻すのに、

少し時間がかかってしまうはずです。

 

 

 

料理もそれと同じ。

 

 

 

毎日やり続けていないと

急には上達できないですし、

感覚だって掴めなくなってしまう

はずなんです。

 

 

 

だからどんなに忙しくても、

１日５分でもいいから

キッチンに立つ習慣をつけることが大切♪

 

 

 

 

 

２、美味しい料理の味をたくさん知ること
 

 

美味しい料理の味を知らない人に、

美味しい料理は作れない！！

 

 

 

世の中には美味しいご飯屋さんが

たーっくさんあります。

 

 

 

そういったいろんな

レストランの味を知り、

自分を舌を肥えさせることが大事♪

 

 

 

そして、外食をした際には

単に「おいしい！」というだけでなく、

 

 

 

「なにが入っているのかな？」

「味付けの工夫は？」

 

 

 

など、考えるクセをつけること

が大切です♪

 

 

 

自分の舌が肥えてくれば、

自分がつくる料理の味も

だんだん舌で

 

 

 

何の調味料が足りなくて、

何をもっと足した方がいいのか、

わかるようになってきます♪

 

 

 

 

 

３、まずはレシピ通り、基本に忠実に！

 

 

 

最初はとにかく基本に忠実に

レシピ通りつくることが大切！！

 

 

 

1回目は、絶対にアレンジや

自分流に変えてはいけません。

 

 

 

初めて作ったときは、

ちょっと焼き過ぎた・煮過ぎた、

もう少しこうすればおいしくなる、

という反省点があるはずなので、

 

 

 

2度目を作ると決めたら、

それを改善しながら作ります。

 

 

 

きっと最初に作ったよりも

上手に出来るはず♪

 

 

 

料理に限らず、

何事も基本に忠実になるのが大事で、

 

 

 

応用はできるようになった人が

やることだと心得えておくと

いいと思います♪

 

 

 

やる気に満ち溢れていると、

ついつい本格的な料理に

挑戦したくなりますが、

 

 

 

メニューは自分の技量の限界を

超えないものを選ぶのも

成功のコツです。

 

 

 

煮物やハンバーグなど、

一般的な家庭料理からレパートリーを

増やしていってみてください♪

 

 

 

 

 

４、食への興味・好奇心が料理上手になる近道

 

 

 

料理上手な人に共通しているのは、

普段から食への興味や関心が大きいこと、

そして自分自身が料理を楽しんでいることです。

 

 

 

例え料理は初心者でも

「食べることが大好き」

「料理が作れるようになりたいな」

と思っている人は、

十分に料理上手になれる素質を

持っています♪

 

 

 

私も昔から食べることが大好きで

食に関して興味・関心がある方だったので、

たとえ自分がまだ料理ができなくても

 

「作れるようになりたいな」

「美味しそうだな」

 

と思ったレシピは

印刷してファイルしておいたり、

切り取ってノートに集めたりしていました。

 

 

 

 

 

５、誰かのためを思って愛情を込めて作ること
 

 

 

料理が上手になりたいのはなぜか？

 

 

 

それは、

「おいしいといって食べてほしい人がいる」

からではないでしょうか？？

 

 

 

だから料理上手になりたかったら、

とにかく旦那さまや彼からの評価を

上げようと貪欲になることです♪

 

 

 

私も料理を始めたての頃は

美味しく作れないことも多く、

ハロウィンと称して

かぼちゃ料理を張り切って作ったら、

食卓が黄色一色になってしまったことがあり、

 

 

 

「さすがにこれだけかぼちゃ尽くしだと

くどくて食べられないよ・・・」

 

 

 

なんて言われてしまった

苦い思い出があります。笑
 

 

 

でも「おいしい」と言って

食べてもらえるようになると、

料理がますます好きになりますし、

意欲も沸いてきました。

 

 

 

食べてくれる人のことを考える。

当たり前のように思えますが、

これも非常に大切な料理のコツなのです♪

 

 

 

 

 

 

いかがでしたか？？

 

 

 

自粛中で自炊が多くなる

今だからこそ、

料理の腕を上げるチャンスです♪♪

 

 

 

 

 

 

 

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