栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpし
効率化していきますし、毎日献立を考えなくて済みます。
２月月曜 炊飯器に材料全てドボンで老舗風ビーフシチュー献立→☆
新製品大好きのミーハーですので\(//∇//)\
週1でコストコに行くので新作を見つけたら投稿しています(^^)
仕事柄 大量調理や添加物に詳しいので、業務スーパーでの商品を使って家事を楽にするテクニックもご紹介しています。
今日は新スイーツを考えてみました！
その名も「水桜もち～」
大発見～
って、どっかで見たことあるよねぇ
山梨の和菓子屋「金精軒」 の夏限定で販売される賞味期限３０分っていう
持ち帰りができない、幻のスイーツ「水信玄餅」そっくりじゃないかーーーーーって？
そうなんです。これを目指して作りました
ぱ、パクリ。。。。
この水信玄餅もアガーで作っていると言われていまして(私も仕事ではアガーを使ってます)
そこにね サイダーをいれると 美味しいんです^_^
爽やかな風味になって
でね 昨日スーパーで買ってきた こちら↓
これ 人工的な桜って感じですけど
美味しい(笑)
ちなみに昨晩 双子ずもちょこっとだけ嗜みましたて。
アルコールは入っておりませんで。。。
桜っぽさ満載！！！製菓で薄めて使うので
これぐらい濃くないと わからないのでちょうどいいです。
つるん、ぷりんとしたこの食感は、
以前ブログとインスタでご紹介したら大好評だった
「アガー」というゼリーと寒天の中間のような材料を使って作っています。
これ、スプーンをいれると
すくえた～
ぷりんつるりん
つるりん
桜だけではなく、ミントや、サクランボの缶詰もいれて作ってみました
↓
材料（４人分）です
イナアガー １袋（１０ｇ） アガーの細かい使い方についてはこちら
水 ３００ｍｌ
砂糖 ６０ｇ
サイダー ２００ｍｌ（水やジュースでもOKです）←ペプシの春１番
桜の花 必要分
※お好みでミントやサクランボ缶など
こちらがアガーです。販売場所や、他のメーカーさんのものなど
以前紹介したレシピで紹介しています。
作り方
①桜の花びらを塩抜きして、水分をキッチンペーパーで取り除きます。
②イナアガーと砂糖を混ぜ合わせます。泡立器などを使って、
しっかり混ぜ合わせます。
かき混ぜながら入れにくい人は、４回ぐらいに分けて入れ、その都度しっかりかき混ぜまて、溶かします。
吹きこぼれないように注意してください。
火をとめて、少し温度が下がったら、サイダーを入れます。沸騰状態でサイダーをいれると吹きこぼれます～
お箸などをつかって、押し込みます。
こんな感じ。
サクランボをいれたりミントもいれたり、いろいろ試してみました。
仕上がりは後ろからみて確認しながら、入れたほうが綺麗にしあがりそう
って綺麗に仕上げていない私が言う
ミントやサクランボを入れるとこんな感じです^_^
こちらは以前ご紹介したアガーゼリー
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栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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