栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpし
こんにちは~♡
先ほど、子供のスイミング帰りにコストコによりまして
新作の奇妙な形のパン?をブログでご紹介しました→☆
そして、もう一つ新作を発見しました!
こちら全国のコストコで販売されている新作なんですって。
時々限定店舗だけの商品ではないです^_^
過去出ていたものの復刻でもありません^_^
大当たりな新作です!!!!
商品名 ストロベリータルト
ちなみに原材料に書いてあるナパージュというものは、
栄養士そっち~の献立本が発売されました
価格 1698円←2019年2月23日購入時
原材料 いちご、乳等を主原料とする食品、ココナッツクリーム、小麦粉、ショートニング、チョコレート、砂糖、ババロアミックス、ナパージュ、脱脂粉乳、食塩、トレハロース、糊料(加工でんぷん、ペクチン)、乳化剤、PH調整剤、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、香料、酸化防止剤
そうそう、ショートニングがはいっているので、アメリカにはこの製品ありませんねきっと。
原材料から察すると、日本のコストコ限定品かもしれません。
何度も同じ話になってしまいますが、今アメリカは食品の規定がとても厳しく
2018年6月以降、原則として、ショートニングを使えなくなっています。
コスパは悪いですけど、バターできちんと作っています。
※マーガリン、ショートニングなどのトランス脂肪酸は、 LDLコレステロール(いわゆる悪玉コレステロール)が増加し、心疾患のリスクを高めるという認識が広がり、
2003年以降はトランス脂肪酸を含む製品の使用を規制する国が増えています。
特にアメリカは肥満が社会問題となり、心疾患が多いので厳重です。
ちなみに、アメリカの食品医薬品局(FDA)は2018年6月以降は
「トランス脂肪酸」の原因となる油の食品への添加を原則認めないとされました。
※コストコにもショートニングが入っているパンもあります。
ケーキを作られている方はご存知だと思うのですが、
イチゴのつや感を出したり、乾燥を防ぐために、塗られたものだと思います。
アプリコットやフランボワーズなどを原料 にしているので、気にする保存料ではありません。
ちなみにナパージュは製菓材料店にうっていまして、参考までにリンクはりました。
こういった商品です。↓
| cotta ナパージュ (60g×2個) 302円 楽天 |
大きさは計ってみたら、直径、29,5cmでした。
大きいので、8等分ではなく、12等分が程良さそう。
計算すると、8切糖分にカットすると1切れ 212円
12等分だと 1切れ142円。
意外とコストコっぽくなく?さわやかな印象なんですよ
あまーーーっていうコストコ感ない。 コストコのティラミスを想像すると違います。
トレハロースを使っているので、その分甘さが控えめに感じるのかもしれないですね。
このトレハロース、変色を防ぐ目的でイチゴにかけているのかもしれないですけど。
どちらにしても、甘さは若干控えめで、
イチゴっぽさが強く感じられます^_^
そして、↓ピンクの丸印の部分はホイップで、青い部分はココナッツ、ババロア風
是非皆様召し上がってみて下さい。
ちなみに新商品は早いときは2週間ぐらいで販売が終わります。
そして、この模倣を簡単に作る方法を思いついたので
明日UPします。コストコが近くになくいけない方、
是非お試しください
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栄養士そっち~の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準(厚生労
働省による)という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
こちらからも、ご購入できます↓(アマゾン)
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