栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpし
効率化していきますし、毎日献立を考えなくて済みます。
そんな今晩の夕飯は、
怪しい黒い粉で、絶品親子丼です！
黒い粉がなくても、ふわふわ～の美味しい親子丼になるので是非お試しください
黒い粉とは、こちら。グルメな友人から、もらいました。
クリックすると楽天ＲＯＯＭの商品ページへ行きます。
↓
この黒七味を、親子丼にかけると、
うんまーーーーーーーー
特にね、小さいお子さんがいらっしゃるご家庭だと
辛いものが食べられないですよね。
そんなご家庭の大人の方へ、オススメです。
また、自分が作る、いつもの料理に飽きた！という方にもおすすめです！
冷ややっこや、納豆、カレー、鍋料理などに一振りすると、
味が大変身
この黒七味、ちょっとお金をかけても美味しいものを食べたい
食通の間ではやっているんですって。
材料（４人分）です
鶏モモ肉（唐揚げサイズの１／４程度に小さくカット） ３００ｇ～４００ｇ
玉ねぎ １個（スライス）
●しょうゆ 大さじ４
●みりん 大さじ４
●酒 大さじ２
●砂糖 大さじ２
●白だし（液体） 大さじ２
●水 ４００ｍｌ卵 ６～８個（一人１，５～２個）
※●は業務スーパーのすき焼きのタレ １５０ｍｌ＋水４００ｍｌで代用できます
作り方
私は今日急いでいたので、業務スーパーのすき焼きのタレで時間短縮しました～
肉を入れてざっと箸でまぜて
汁に全部浸るようにして、中火にして蓋をします。
蓋をすると全体に熱が回り、短い時間で加熱され、さらに肉も柔らかく仕上がります。
③あくをとり、卵を溶いて、（白身の塊がないようにしっかり混ぜます）
④弱火にして、２／３量を青い矢印のように回し入れ、
すぐに蓋をして２分ぐらいまちます。
⑤お箸で、卵が汁に全体に混ざるように３回ほどやじるしの方向に動かします。
がつがつ混ぜるのではなく、箸でそと卵を動かす感じで。
⑥蓋をとり、残りの卵をまた円を描くようにいれて、
再び蓋をして、火を止めて１分待ったら完成です。
こうすることで、卵が汁全体になじみ、ふんわりした卵にしあがります
このやり方は、大量調理によく使う方法で、
５０人分ぐらいを大きな鍋でも同様に作ります。
ちなみに副菜は、
アルミホイルにごま油を敷いて、長芋とニンニクスライスをのせ
塩コショウしたものをグリルしただけです はい、また手抜き
はい、また手抜きでも、これ美味しいですよ～
愛用品などはこちらに載せています。
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栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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