栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpし
効率化していきますし、毎日献立を考えなくて済みます。
こんにちは~♡
今日はお休みなので、美容室に来ていますラブ
 
 
さて、今朝は時間があったので、
人気インスタグラマーryosayuが作っている
『キャラメルチーズケーキチョイスサンド』を作りました!
これ、メチャ可愛いし、おいしそ~ドキドキドキドキドキドキ
作りたい~~~~
 
↑上記画像は、ryosayuさんから許可を得てこちらのブログに掲載しています。
ryosayuさんのインスタはこちら→
すてきな料理写真が沢山載っていますラブ
ryosayuさんは、キャラメルから手作りし、チーズケーキもオーブンで焼いて
作っていらっしゃるとのことデレデレステキ~ラブ
 
 
 
素敵だけど、作りたいけど、メンドクサガリの私は、、、
レンジで作りましたニヤニヤ やっぱり(´・Д・)」
 
ryosayuさんの『チョイスのキャラメルチーズケーキサンド』を目標に、
レンジで手抜きまくりで作りました!
 
私が作ったものがこちら↓

チョコが割れてしまったのは切るタイミングが遅すぎたせいで、
味に異常はございません。(も、自分でフォロー笑)
 
 
 
材料
クリームチーズ      200g
 キャラメルシロップ   60g←業務スーパー
卵             2個
生クリーム        200ml
小麦粉         大さじ3
※チョコレート       100g
※チョイスビスケット   1箱~2箱←使用する型によります
 
甘さ控えめなので、お好みで砂糖大さじ1~2追加しても良いと思います。
 
こちらが業務スーパーのキャラメルシロップ 158円
コーヒーにいれたり、ケーキ作りにも使えるので
オススメですドキドキ(ない場合は、砂糖40g、水大さじ1、レンジ600w3分~4加熱し、牛乳大さじ3を足して混ぜる)
 
作り方
①クリームチーズを冷蔵庫から出して耐熱ボウルにいれレンジ600w1分かねつします。
(もしくは常温にもどして柔らかくします)
そこにキャラメルクリームと生クリーム、卵を入れて、混ぜます。
②小麦粉をいれて混ぜます。
③クッキングシートを敷いた耐熱皿(もしくは牛乳パックとガムテ―プで作った型など)
にいれてレンジ600w5分加熱します。足りない場合は追加で1~2分程度加熱します。
④仕上がりがこのように、固まっているところがない状態にします
↓ この状態になったら、ラップまたは蓋をして、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
⑤チョコを耐熱ボウルにいれてレンジ600w1分加熱して
溶かして、④の表面塗り、チョイスビスケットを並べ、冷蔵庫で1時間冷やします。
 
⑥ラップをかけて裏返して同様にチョコレートをぬり、チョイスビスケットを並べて、更に冷蔵庫で1時間冷やして、切り分けたら完成です。
 
私は、一晩冷蔵庫で冷やしてしまい、
チョコレートが完全に固まり、包丁で切る時に、
チョコが割れて綺麗に仕上がりませんでした。
チョコレートをぬって1時間程度の時に切ればよかったかも。
 
 
また、使った型の形によって上記写真のように、スキマが出てしまいます。
 
image
このやり方なら、私にも何とか作れそうです!
 
 
 

 

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栄養士そっち~の献立本が発売されましたラブラブ

 

本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準(厚生労

 

働省による)という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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