栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpし
効率化していきますし、毎日献立を考えなくて済みます。
２月月曜 炊飯器に材料全てドボンで老舗風ビーフシチュー献立→☆
こんばんは～♡
今日のレシピ大当たりですーーーーー
是非作っていただきたいです
安い板チョコで、ゴディバ超えました！！！！
（ゴディバの関係者の方に怒られそう
こんな風に言いたいぐらいゴディバが魅力的ということですのでお許しを～）
こんな風に言いたいぐらいゴディバが魅力的ということですのでお許しを～）
美味しいチョコレートって素材にこだわっていますよね！
昔通っていた製菓教室で使っていたチョコレートは
クーベルチュールという超高級なチョコレートでカカオバターが31％以上の含まれた
ものを使っていました
材料がとても高いのです。
美味しいチョコレートが高くなってしまう理由もわかります。
なので、そこにバターを入れました～
そして動物性の脂肪分UPしてクーベルチュール風にしてみました
今回、業務スーパーのミルクチョコレートを今回使いました。
材料
チョコレート ２００ｇ
生クリーム（脂肪分高いもの ３６％以上） ６０ｇ
バター １５ｇ
●ダイソー溶けないココアパウダー １／２袋 （普通のココアパウダーでもOKです）
作り方です
①●以外の材料を耐熱ボウルにいれ、レンジ６００W1分加熱します。
②レンジから出して、すぐに溶けてはいませんが、
よく混ぜて、溶かします。溶けない場合は、追加で１０～20秒ほど加熱してください。
③保存容器などに、クッキングシートをして、②を流し込み
冷蔵庫で2時間以上冷やします。
④作業台にラップをしいて、ココアパウダーをしき、③の生地を乗せ、
上面にも下面にもココアパウダーをまぶします。
⑤包丁でお好みの形にカットします（今回は２ｃｍ角にカットしました。）
⑥ダイソーの生チョコ用のケースに入れました。
ちなみに生チョコ用のケースで送る場合は、ケースの中にクッキングシートをしいて、生地を流し込んで固めると、箱にぴったりの生チョコが出来上がります。
これが、本当に美味しい！バターをいれることで
クーベルチュールチョコを使ったみたいになりました！
ちなみに私、こういう作業を夕飯が終わった後にキッチンでしておりまして、
あとどれぐらいでできる？ってプレッシャーかけられながら作っています
ちなみに今から６～7年ぐらい前のことです。私が通っていたお教室は、 「世界パティスリー2009」において最優秀味覚賞を受賞するなど、世界的にも高い評価を得るサントスシェフのお教室でした。
京都の洋菓子店「バイカル」や、フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ・ジャポン（東京）」などで技術指導やレシピ開発などを務めていらっしゃる方です。
サントスシェフのお店のケーキです。すごく美味しいので、
手作りではなく、、、という方にオススメです。
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栄養士そっち～の献立本が発売されました
本でご提案させていただだいている献立は、
日本人の食事摂取基準（厚生労
働省による）という
健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を
目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。
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