今では高級品の道産イカで作ったマヨネーズ炒め

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

今では高級品の道産イカで作ったマヨネーズ炒め

オットが嬉しそうに食べた大好物

昔の話をしたら「年寄り」っぽいけど

(*≧艸≦)b

 

ホント、昔は道産のイカなんて

値段も見ずに買えたのよ

特売で一箱８００円とかで

スーパーで買えたのよ

新鮮で安いから

自家製塩辛を作ったり

さばいて冷凍したりしました

 

今では高級品ですからー

 

イカ・タコ大好きなオットが

愛してやまない「マヨ炒め」

 

 

久しぶりにたっぷりのイカで

作ったら

「わーい♪イカだ♪」

小躍りしそうな勢いで

とっても嬉しそうでした

 

「七味唐辛子もかけてねー♪」

 

お酒のアテによさげですが

オットは一滴も飲みません

ごはんのおかずになります

（私はコレで白ワインがいいけどw）

 

 

冷凍したものを解凍したイカ

だけど道産のイカです

奇跡のお値段だったの

え？みんなコレ買わないの？って

思ったわよ

 

２杯で３９８円！！

 

これはとってもお安い

しかもとっても状態がいいの

 

「イカのマヨネーズ炒め」食材

（ふたり分）

 

主な食材

・イカ　２杯

・ゆでたブロッコリー 適量

（↑市販の冷凍でもOK）

・マヨネーズ　大さじ４

 

イカは食べやすい大きさに

切り分けます

ゲソ（脚）は５〜７cm

胴体は１cmほどの輪切り

エンペラ（耳）もテキトーに

（エンペラが一番好き）

 

 

イカのマヨ炒め

 

 

フライパンにマヨネーズ大さじ２

中火で加熱して

イカを投入

 

 

イカを返しながら加熱

７・８割火が通ったら

ブロッコリーを加えて

 

 

 

全体に火が通ったら

火を止めて

マヨネーズ 大さじ２を

ササっと手早く混ぜて完成です

 

 

 

マヨネーズは油の代わりに大さじ２

（最初のマヨ）

 

加熱後の大さじ２は

仕上げにまとわせる感じ

 

 

美味しいに決まってる！

もう香りがいいのよ

 

お鼻がクンクン！

目も鼻も開きますw

 

久しぶりにイカでお腹いっぱい

幸せ♪

 

って言いながら食べた夕食

 

こういうのいいなぁ

 

 

 

副菜は酢の物

 

 

カニカマ・キュウリ・ワカメ

カンタン酢に少量のおしょうゆ

 

マヨ炒めを作る前に仕上げて

冷蔵庫に入れておきました

 

 

 

ごちそうさま♪