手軽な「月見丼」をひとりランチに

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

すぐできますよ！

 

手軽な「月見丼」をひとりランチに

 

お月見関連の商品が

CMなどで流れてます

 

なんか作ろうかなーと

思っていたのでね

冷凍庫の鶏ひき肉を

朝から解凍しておいたのよ

 

 

とってもカンタンな「月見丼」

 

 

鶏肉と卵黄ですからね＾＾

相性がいいのは間違いない！

（親子丼と言ってもいいよね）

 

こういうのをオットは食べないので

（脂身のついたお肉が好き）

優しい薄味で作りました

 

 

月見丼の主な食材

 

 

 

・鶏ひき肉（ササミ）約１２０g

・おろし生姜　小さじ２

・卵黄　１個

・万能ネギ　大さじ２

 

 

味付け

・しょうゆ　大さじ１

・砂糖　小さじ２

 

 

鶏そぼろを作ります

 

 

少量のサラダ油で

鶏ひき肉・おろし生姜を

中火で炒めます

 

木べらで切るようにして

ひき肉を細かくしながら加熱

 

 

 

 

ひき肉の色が変わったら

味付けします

全体になじんだら完成

 

玄米＋大麦のごはんに

刻み海苔をかけて

 

鶏そぼろをドーンとのせ

（全部のせちゃいましたw）

 

ドーナツ型に万能ネギを散らした

中に卵黄をぽっとん♪

 

 

カンタン月見丼ランチ

 

 

 

卵黄を割ります

 

 

鶏そぼろは薄味で優しい

生姜がいいアクセント

黄身がまろやかでコクがあって

とっても美味しい

 

 

お月見の時期じゃなくても

リピしようっと♪

 

玄米ごはんは７０gに

鶏ひき肉が１２０g

(*≧艸≦)b

 

 

脂がほとんどないヘルシーな

ササミのひき肉を使ったそぼろ

ごはん少なめで糖質オフです

（お好みでもも肉でも！）

 

むふ〜(´ﾟc_,ﾟ` )

主婦ランチの定番になりそう

 

 

・・作ってくれてありがとう・・

 

ちっちママさん「四川風麻婆豆腐」の

記事を読んで作ってくれました

 

初めて「四川風」に挑戦！

嬉しいです♪

 

ありがとうございます＾＾