２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
焼き目がおいしい手軽なポトフ
寒い北海道w
ただいまの外気温１４度
(￣□￣;)!!
「鍋でもする？」って真顔で
聞かれました
ベーコンとポークウィンナーが
あったので手軽なポトフ
フライパンで焼いてから
煮込むのがわが家のポトフ
・キャベツ １／２玉
・玉ねぎ １／６個
・ニンニク １／２片
・ベーコン・ウィンナー
あとでジャガイモ１個と
ブロッコリー加えます
ベーコンの脂だけでじっくり焼きます
コショーをガリガリ挽いて
（弱めの中火）
ベーコンと野菜
いい香りがします
(*≧艸≦)
淡白な味の野菜は焼くことで
コクが増します＾＾
ベーコンの脂が野菜に移り
まとまった味に♪
・水 ６００cc
・コンソメ 小さじ３〜４
あればベイリーフを加え
コトコト１５〜２０分ほど煮込み
レンチンしたジャガイモを加え
少し煮込み味見します
ベーコンやウィンナーの塩分が
あるので調整します
ジャガイモ 一緒に煮たいのですが
煮崩れたジャガイモが大嫌いなオット
少しでも煮崩れると一口も
食べてくれないので
レンチンして後入れしてます
(￣(ｴ)￣)
私的にはポトフは「洋風おでん」
カブ・ゆで玉子・人参を入れたり
つくねを入れたりと自由＾＾
そもそもポトフ ウィキペディアには
フランス語でpotは鍋や壺、
feuは火を示すため、「火にかけた鍋」と
いった意味になる。
つまりなんでもいいのよ(￣ー+￣)
ゆでたブロッコリーと
粒マスタードを添えて
野菜もベーコンも焼き目の
ついたところがおいしい♪
煮ただけと違う味
「香ばしい」＾＾
さらに煮込むと玉ねぎやキャベツの
甘さが引き立ちます
５月でもおいしいポトフ(*≧艸≦)
さすが北海道
明日も予報は寒そう
風邪などひきませんように
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
・ホントに良かったのでオススメ・
試してブログで紹介したものです
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが