夫が喜んだ「和風焼きうどん」

 

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

北海道フードマイスターです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

　

料理家として活動しています

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

夫が喜んだ「和風焼きうどん」

 

手抜き感たっぷりなのに

「わーい♪」と

喜ぶ中年オット

(*≧艸≦)

 

 

休日のランチです

 

手軽なゆでうどんを使って

調味料も身近なものです

 

家で作ると野菜たっぷりで

作れるのがいいですね

 

焼うどんの具材

 

 

・ナス

・タマネギ

・シメジ

サラダ油で軽く炒め

 

 

 

オットが喜んだわけは↑

そう イカです

（冷凍の特売品）

 

もうね イカが高すぎて

滅多に食卓に上がらないイカ

 

高級品になってしまったイカ

冷凍の特売品でも

喜んでもらえます

(￣▽￣;)!

 

 

 

火が通りやすい

・イカ

・キャベツ

・ピーマン

 

・ゆでうどん ２玉

加えます

 

ほぐれやすいゆでうどん

 

ゆでうどんは袋に入ったまま

レンジ加熱すると

ほぐれやすくなります

（６００w１分半）

 

 

 

 

くっつくようならサラダ油を

少量まわしかけます

 

うどんがほぐれて

具材に火が通ったら

味付けします

 

焼きうどんの味付け

（ふたり分）

・しょうゆ　大さじ２

・みりん　大さじ１

・昆布茶　小さじ１

 

はい　よく登場する昆布茶です

 

水っぽくなるので

ダシは使いたくない

昆布茶が大活躍です

 

焼うどんを作っている間に

目玉焼きを作っています

仕上げに軽く塩・コショー

 

今回はお肉が入っていない分

タンパク質の補強です

 

 

 

 

安上がりなランチ

 

でも素直に喜んでくれるオット

平和な食卓です＾＾

ごちそうさま♪

 

 

この焼きうどん

けっこう前のものです

フォルダごと どこかにまぎれ

探せなかったもの

 

今日、偶然見つけました

データ整理

ちゃんとしよう

 

 

・・自転車あるある・・

 

シーズン初のチャリ乗りました

 

ドラッグストアに買い物があり

「チャリだし少し遠いお店に！」

運動不足解消に張り切って！

 

風が強い 強すぎる

 

向かい風で進まず

転びそうになること数回

 

何度か引き返したい気持ちを

グッとこらえ

「帰りは追い風だ！ガンバ！」

 

太ももパンパンになりながら

なんとか到着

 

「よし！帰りは こがなくでも

風で進むはず♪」

 

詠みます

「自転車あるある」

 

 

七不思議

行きも帰りも

向かい風

 

(σ｀д´)σ疲れたわよ

by P子

 

 

 

・・リブログ大歓迎です・・

 

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もちろんアレンジも大歓迎なので

「食材替えちゃったし」なんて

気にしないでくださいね

 

どんどんアレンジして

自分のレシピにしてください

 

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