２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
罪悪感ゼロ「すき焼きの具材」
すき焼きといっても切り落としの
お安いバラ肉を使った
「なんちゃってすき焼き」だけど
P子家クオリティですから
(*≧艸≦)
意外なものがおいしいことに
気づきました♪
今回の内容は
・罪悪感ゼロの新しい具材
・すき焼きの合わせ調味料
罪悪感ゼロの新しい具材
こちらです
↓
そう、わかめです
先日のしゃぶしゃぶで
奪い合いになったわかめ
すき焼きにも入れてみた
食べても罪悪感がない食材
海藻類はなるべく毎日食べるように
していますが
たくさんは食べられない
すき焼きやお鍋ならたっぷり
食べられます
普通の塩わかめです
水で洗って２・３分水に浸して
塩抜きします
生わかめならもっと美味しいはず＾＾
しゃぶしゃぶや焼肉以外は
台所で仕上げてテーブルに！
手軽に作っています
・牛バラ肉 約３００g
・しらたき １パック
（下ゆでしてカット）
ごく弱火でお肉をほぐします
（強火だと固まっちゃう）
油なしですが牛脂やサラダ油
使っても大丈夫
お肉がほぐれたら中火にして
エノキを追加
しらたきは味がしみにくいので
先に調味料を少し加えます
お肉を返しながら火を通し
ほぼ火が通ったら
わかめと冷凍インゲンを追加
（春菊などの葉物も）
合わせ調味料をまわしかけ
全体になじんだら完成
味が薄いようなら少し煮詰めます
すき焼きの合わせ調味料
ふたり分です
火にかけて一煮立ちさせ
砂糖が完全に溶け
アクが多ければ取って完成
めんつゆを使ったり 目分量で作って
足りなかったり 多かったりの
合わせ調味料でしたが
今回は味も量もちょうどよかった
覚えやすい分量なので
保存版にします
わかめ入りの
「なんちゃってすき焼き」
オットからも高評価♪
「わかめいいじゃん」
でしょでしょ！
(￣ー+￣)
わかめの争奪戦になりました
(*≧艸≦)やっぱり
濃いめの味でサッと煮たわかめ
溶き玉子とも相性がいい
今度やってみてね
・・作ってくれてありがとう・・
おいしくできて嬉しいです
ありがとうございます
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきます
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
・ホントに良かったのでオススメ・
試してブログで紹介したものです
花王ソフィーナ クロロゲン酸
タブレットを試しました
山田養蜂場発酵 ローヤルゼリー イミュニBee
７日分、１０００円でお試し
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが