２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ひとり分でもおいしくなるコツ
ひとり分の汁物
なんだかおいしくない
なんて思うことありませんか
私、思います！
なのでひとりのランチなら
インスタントで済ませる
ことも多いのです
あったまるぅ
ひとり分でも作って良かった♪
ひとり分でもおいしくなるコツ
その１
いろいろな野菜を
少しづつ入れます
大根
白菜
ニンジン
ゴボウも少し
きんぴらごぼうを作るとき
ほんの少し取り分けたゴボウ
野菜のうま味が出て
おいしくできますよ
固い根菜から入れて
煮ていきます
その２
たんぱく質をプラス
味に深みが出て
一気にうま味倍増♪
鶏肉・豚肉でもいいし
魚介でもOK
サバやイワシの水煮の缶詰
ツナ缶でもOKです
白身魚のすり身やはんぺん
冷食のエビシュウマイも
おいしくなりそう＾＾
植物性のたんぱく質なら
揚げがオススメです
ギュッとうま味が詰まってます
今回はつくねです
冷凍してあったつくね
コレがあると楽チン
次はカレーでも作ろうか
↓
凍ったまま、５つ入れました
つくねからもいい味が出ます
たんぱく質のうま味と
野菜のうま味は成分が
違うので
相乗効果ってやつで
おいしくなるんですね
椎茸も加えました
火が通ったら味付けします
顆粒のダシで充分です
（水の量は１８０cc前後）
・しょうゆ 小さじ１
・塩 ひとつまみ
・かつおダシ少々
・昆布茶少々
味はお好みで加減して
くださいね
今年は白菜がお安いので
毎日のように食べています
ひとりランチでお鍋も
始めましたよ
↑
しゃぶしゃぶしています
大きめのお椀にたっぷり♪
野菜もつくねもおいしい
七味唐辛子と万能ネギを
添えていただきました
満腹の主婦ランチでした
少量の汁物を作るとき
やってみてね♪
・・作ってくれてありがとう・・
キレイにできて私も
すっごく嬉しいです！
ありがとうございます
・・・・・
初めてつくったそうですが
おいしそうにできて
とっても嬉しいです＾＾
ありがとうございます♪
・・・・・
明日も紹介させていただきますね
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
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明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが