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ビビンバの冷凍弁当
ハワイに行く直前に
ファスティングをしたので
旦那さんのご飯に
【コストコ】で購入したひき肉を使って
作りました‼︎
ついでにハワイ旅中の
冷凍ストック弁当の分も一緒に‼︎
卵はレンジ加熱しやすいようにと
彩りを考えて炒り卵に
ナムルはほうれん草とにんじんにしました‼︎
ナムルはこの時は茹でて作っていますが
レンチンでも簡単に作れます‼︎
と…いう事で
レシピは
石焼き風ビビンバ
①レンジでナムルを作る
②お肉を炒めてタレを絡め
③ごはんにのせる
3ステップ
10分かからず完成〜♪
超簡単なのに
ウマい♡
食べ盛りさんや男子ウケのいい
褒められレシピ！
少量の安い切り落とし肉でも
美味しく食べれるます♡
お肉はひき肉でもOKです！
焼肉のタレがあればタレでOK！
スキレットで石焼き風にしてもよし
普通にお皿などに盛り付けても！
レンチン♪ナムルで超簡単♡
石焼き風ビビンバ
【材料】2人分
＊牛切り落とし肉 200g
＊ごま油 少々
a.醤油・みりん 各大さじ1
a.酒・砂糖 各大さじ1/2
a.にんにく・生姜(チューブ)各2〜3cm
a.コチュジャン 大さじ1
<ナムル>
＊もやし 1/2袋
＊ニラ 1/2束(5cmに切る)
＊にんじん 1/3本(千切り)
b.塩 小さじ1/2〜1
b.鶏がらスープの素 小さじ1
b.にんにく(チューブ) 3〜4cm
b.ごま油 大さじ1
＊いりごま 大さじ1〜2
＊ごはん お好きなだけ
＊キムチ 適宜 ＊ごま油 少々
＊卵黄 2個
point‼︎
＊肉の味付けは焼肉のタレでもOK！
＊コチュジャンの量はお好みで加減して。
＊卵は茹で卵や目玉焼きにしても。
＊スキレットなどで石焼き風にする場合は
ごま油を少しひき、ごはんを入れて
おこげになるくらい焼いてから具材をのせる
【作り方】
1.ボウルに野菜とbの調味料を入れラップをして
レンジ600wで4分加熱する。
2.ナムルを加熱している間にフライパンにごま油
を入れ、牛肉を炒める
3.色が変わってきたら(若干赤みが残るくらいで)
aの調味料を全て加えて
全体に味がまわるように炒める。
4.加熱が終わったらよく混ぜて、いりごまも加える
ごはんの上にナムル・牛肉・キムチ
卵黄をのせる
よく混ぜて
召し上がれ♡
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