10分レシピ｜豚コマでOK‼︎パパッと♪ラクうま【豚肉と野菜の黒酢あん】

​【材料】2人分
＊豚肉(豚こまor薄切りなど) 200g
＊ピーマン 2個
＊にんじん 1/2本
＊玉ねぎ 1/4個
＊サラダ油 大さじ2

<下味>
・塩・こしょう 少々
・しょう油 小さじ1
・酒 小さじ2
・片栗粉 大さじ1.5

<合わせ調味料>
＊しょう油 大さじ1.5
＊黒酢・みりん 各小さじ2
＊酢 大さじ1〜1.5
＊はちみつ 大さじ3
＊酒・水 各大さじ1
＊にんにく(チューブ) 3〜4cm
＊片栗粉 小さじ1

point‼︎
＊薄切り肉を使う場合は食べやすく2等分くらい
に切ってから下味に漬けてください
＊お野菜は冷蔵庫にある物でOK！きのこなどを
入れても。


【作り方】
<下準備>
・豚肉に下味の材料を加えて揉み込む

・にんじんは縦に切って斜め薄切り、ピーマンは
乱切り、玉ねぎは薄めのくし切りにする

・合わせ調味料の材料を全て合わせる

1.フライパンにサラダ油をひいて、軽く丸めた
豚肉を入れ、全体をカリッとこんがり焼く

2.豚肉を一旦取り出して、野菜を炒める

3.玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を戻し
合わせ調味料を加えて炒め合わせる

全体に絡んでトロミがついたら出来上がり

召し上がれ♡