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▼2026.8月 2人暮らしのコストコ購入品▼
レシピは
大戸屋の【チキンかあさん煮】風
チキンと野菜のみぞれ煮
大根おろしって
沢山すりおろすの面倒ですよね💦
そんな時
わが家では
ブレンダーでを使って秒でガーっと！
ほかにも
ラクうまのポイントは
フライパンひとつを使い回して
野菜もカツも同じ油で続けて揚げ焼き‼︎
煮汁の味付けは麺つゆで簡単‼︎
最後に空いたフライパンでサッと煮る‼︎
ひと手間かかるけど
煮汁を吸った
大根とチキンカツが
めちゃウマ‼︎
旦那さんも盛り盛り‼︎
ごはん🍚おかわりして食べるほど
お気に入りの1品です
季節ごとの美味しい野菜に置き換えて
色々アレンジしてみてください♡
ごはんがススム‼︎大戸屋風
チキンと野菜のみぞれ煮
【材料】2人分
＊鶏むね肉 1枚
＊塩・こしょう・酒 各少々
＊薄力粉+水 各大さじ5
＊パン粉 適宜
＊かぼちゃ 2切れ分
＊さつまいも(輪切り) 4切れ
＊ピーマン2個
＊なす 1本
＊大根 1/3本
＊麺つゆ+水 2〜2.5カップ
(かけつゆより少し濃いめに希釈する)
＊青ネギ(小口切り) 2〜3本分
point‼︎
・鶏肉はモモ肉でもお好みでOK‼︎
・野菜は冷蔵庫にある物でOK‼︎
(蓮根・人参・じゃがいもなど)
【作り方】
1.大根をおろしてザルにあげて水気を切っておく
2.野菜は食べやすく切る。さつまいもは水に
晒しておく
晒しておく
3.鶏肉は厚みのある所は観音開きにして厚みを調整
して半分に切り塩・こしょう・酒で下味をつける
して半分に切り塩・こしょう・酒で下味をつける
4.薄力粉+水を合わせてバッター液を作り鶏肉を
くぐらせたら、パン粉をつける
くぐらせたら、パン粉をつける
5.フライパンに少し多めのサラダ油をいれて
野菜を素揚げ(揚げ焼き)する
野菜を素揚げ(揚げ焼き)する
6.同じフライパンで鶏肉を揚げ焼きする
7.空にしたフライパンに麺つゆと水を入れ
大根おろしの半量を入れ煮立て
大根おろしの半量を入れ煮立て
食べやすく切ったチキンカツと野菜を入れて
サッと煮る
サッと煮る
器に盛り付けたら汁も注ぎ
残っている大根おろしと青ネギを添えて
残っている大根おろしと青ネギを添えて
召し上がれ♡
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