簡単・時短・ヘルシー｜揚げずに作る【エッグコロッケ】

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ウマい

【材料】2人分
＊ゆで卵 4個
＊じゃがいも 2個
＊塩・こしょう 少々
＊マヨネーズ 大さじ1.5
＊パルメザンチーズ 大さじ1
＊パン粉 大さじ3

point‼︎
＊温め直す場合はアルミホイルに優しく包んで
トースターで温めてください。最後にホイルを開き
表面をパリッとさせてください
(卵が破裂するのでレンジはNG)

【作り方】
〜下準備〜
卵は茹でて殻を剥いておく

1.じゃがいもは皮を剥き1cm厚さに切り
濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップをして
レンジ600600wで4〜5分加熱する

2.じゃがいもを加熱している間にパン粉を乾煎りする
こんがりきつね色になればOK！

3.じゃがいもが熱いうちにマッシャー(やフォーク)
などで潰し、塩・こしょう・マヨネーズ
パルメザンチーズを加えてよく混ぜる

4. 4等分に分けて丸めて薄く伸ばして
ゆで卵を包む

5.じゃがいもが温かいうちに乾煎りしたパン粉を
全体にまぶしたら

出来上がり

お好みでソースなどかけて

召し上がれ♡

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