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こんにちは◡̈︎*
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最新の記事はこちらです↓
【濃いめのお出汁+かつお節】で作る
お手軽気＼冷や汁／
超簡単！サラサラ〜♪ウマい♡
暑くて食欲のない日にオススメ‼︎
❥-❥-❥
フルーツたっぷり♡
ブラータチーズのカプレーゼ
作りました‼︎
ブッラータ(ブラータ)チーズとの出会いは
【カルディ】でこの時が初‼︎
ブッラータ(ブラータ)チーズとは？
イタリア🇮🇹発祥のフレッシュタイプのチーズで
よく伸ばしたモッツアレラチーズを袋状にし
割いたモッツアレラチーズと生クリームを入れ
ギュッと閉じたものでカットすると生クリーム
が溢れだすクリーミーで濃厚なチーズです
【カルディ】のブッラータチーズは
イタリア産🇮🇹で冷凍されているもの
一晩かけて
じっくり解凍する必要があります‼︎
でも、とっても人気で
一時期はかなり品薄になっていました！
(最近はいつも、だいたいあります♪)
でっ。
その後【コストコ】で
花畑牧場のブラータチーズに出会い↓
こちらは花畑牧場なので
冷蔵品でそのまま食べる事が出来ます！
(賞味期限は短め)
【カルディ】でブッラータチーズを
買おうかな〜と思っていたら
よく行く普通のスーパーで
【花畑牧場】のブラータチーズが1個パックで
売ってたーーーー‼︎
すぐ食べれる冷蔵品で1個売りだと
気軽に買いやすいですよね！
ちなみにお値段は
398円(税込)でした‼︎
今回は【桃+いちじく】
フルーツをたっぷり使いました‼︎
ブラータにナイフを入れる瞬間
めちゃ盛り上がる
とろ〜り♪
きゃーーーーぁ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
↑って感じw
モッツアレラとフルーツって
めちゃ好相性ですよね
(*´艸`*)
これはもう
間違いないウマさ♡
でした‼︎
夏のシュワシュワ🥂✨の
お供にピッタリ
テーブル映えもgood‼︎です
今回はプロセッコDOC ロゼと
合わせていただきました♡
あ〜美味しい♡
至福のシュワシュワ🥂✨タイム
(*´艸`*)
＼超簡単‼︎／フルーツたっぷり♡
ブラータチーズのカプレーゼ
【材料】
＊ブラータチーズ 1個
＊桃 1個
＊いちじく 1個
＊ミニトマト 5個
＊生ハム 5〜6枚
＊バジルの葉 適宜
レモンの皮 あれば少々
＊オリーブ油
＊レモン汁
＊イタリアンハーブソルト 少々
＊塩・粗挽き黒胡椒
point‼︎
＊フルーツは切り立てが美味しいです。材料を
冷やしておき作りたてを召し上がってください
＊レモンの皮は無農薬の物が入れば是非使って
＊白ワインビネガーがない場合は味をみてお好みで
レモン汁をかけて酸味を足してください
＊生ハムを入れているので塩はほとんどいらない
かと思います(かけすぎないよう注意)
【作り方】
1.ミニトマトは半分に切りイタリアンハーブソルト
レモン汁(小さじ1)・オリーブ油(小さじ1)
でマリネする
桃・いちじくは食べやすく櫛形に切り皮をむく
2.お皿の中心にブラータチーズをのせて、周りに
桃・いちじく・生ハム・ミニトマトを彩りよく並べ
バジルの葉・レモンの皮の千切りをのせ
塩・粗挽き黒胡椒(各少々)を振り、最後に
オリーブ油と白ワインビネガーを好みで回しかける
ブラータチーズをカットしてフルーツと一緒に
召し上がれ♡
キレイに桃🍑をむく方法はこちら↓
プロセッコDOC協会さまとタイアップで
プロセッコDOCとマリアージュを楽しめる
レシピを提案させていただいています
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