たっぷりきのこリゾットで
おはようございます♪
パパッと♪5分もあれば完成
超簡単おいし〜い♡
たっぷりきのこリゾット
牛乳消費にもぴったり‼︎
朝ごはんやお一人様ランチに
飲んだ後の〆にも♡
ウマいよ〜♪
パパッと♪ <5分で朝ごはん>
たっぷりきのこリゾット♡
<1人分>
＊ご飯 100～120gくらい
＊塩きのこ 適宜
＊玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1〜2
＊ベーコン 1枚
＊にんにく(チューブ) 1かけ分
＊オリーブ油 大さじ1/2～1
＊牛乳(or豆乳) 180〜200cc
＊塩 (足りなければ)
＊粗挽き黒胡椒
＊パルメザンチーズ
＊ドライパセリ
1.ご飯はザルなどに入れて軽く洗う。ベーコンは短冊切り。玉ねぎはみじん切り。
2.フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れ炒める
3.ごはん、塩きのこを加えて牛乳を加えてひと混ぜしたら
煮詰める。こしょうをして味をみて足りなければ塩で整えて出来上がり。
時間があれば弱火でじっくりでもいいけれど
忙しい朝は強火でパパッと♪仕上げて♡
パルメザンチーズ、パセリをかけて
召し上がれ♡
塩きのこを使ったので塩は無しか控えめで。
塩きのこを使ったので塩は無しか控えめで。
生のきのこを使う場合は
炒める時に加えて塩はひとつまみ程度で。
朝ごはんの時(お出かけ前)は
にんにくは無しでも。
レンチンで簡単‼︎長期保存も可能な
自家製ドライパセリ
こちらもオススメ‼︎<5分で完成>
カルボナーラリゾット♡
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