ルーロー飯で
こんにちは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
スパイス大使の任期中に頂いた
こちら五香粉
五香粉を使って
何か作ろう‼︎
と思い
ルーロー飯にしました♡
五香粉には
八角、花椒、シナモン、陳皮、クローブ
が入っています。
入れた方が
よりルーロー飯ぽくなると思いますが
無しでも大丈夫！
甘辛のお肉が
めちゃウマ♪
もりもり食べれる
丼物が出来ちゃいます♡
豚肉はバラ肉(厚切り)を使うのが
本来のレシピですが
薄切りなどで作っても
美味しいです‼︎
今回は
豚こまを使ったけれど
切り方を工夫して
厚切りぽい仕上がりにしてみました！
(お手頃な豚こまがめちゃウマに♡)
塊じゃないので火の通りも早く
食べ応えもでるし
柔らかくて食べやすいです♡
豚こま肉de時短♡
甘辛ウマい‼︎ルーロー飯♡
<2人分>
＊豚こま肉 250〜300g
＊薄力粉 適宜
＊しょうが 1かけ(すりおろしorチューブ)
＊ごま油 大さじ1
＊五香粉 小さじ1/2(あれば)
＊砂糖 大さじ2
＊酒 大さじ2
＊しょう油 大さじ2
＊オイスターソース 大さじ1
＊酢 大さじ1
＊水 100cc
＊ゆで卵 2個
＊青梗菜 1株(茹でておく)
＊ごはん お好きなだけ
1.豚こま肉は重なった状態のまま1.5〜2cm幅に切る。
2.茶こしなどで薄力粉を全体に振る。
3.フライパンにごま油、しょうがを入れ熱したら豚こまを一つずつ軽くギュッと形崩れしない程度に握りフライパンに入れて焼く。
肉がバラけないように焼き色がつくまで触らない。
4.両面に焼き色がついたら五香粉をふり
残りの調味料と水を加えて煮詰める。
照りが出るまで煮詰めたら出来上がり♡
ごはんにお肉、ゆで卵、青梗菜をのせて
最近の記事はこちらから⬇︎
のりぴInstagram
はじめまして♡の自己紹介
フォロー大歓迎です➡︎ポチっと♪
楽天ROOMやってます♡
⬇︎愛用のキッチングッズなどご紹介しています
ROOMからの購入でいつでもポイント2倍！
最後まで読んでくださり
ありがとうございます❤︎
ランキングに参加しています
ポチッとしてくださると励みになります♡
⬇︎
