こんばんは
本日2度目の更新です
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
"手羽先、最近食べた？"
って事で今日は"手羽先の日"らしいです
▼本日限定！ブログスタンプ
そこで本日のレシピは手羽先
何本でも食べれちゃう
名古屋風の手羽先
めんどくさそうなイメージだけど
パパッと
10〜15分もあれば完成！
味付けはおうちにある調味料でOK。
ポイントはゴマ&粗挽き黒胡椒！
フライパンひとつで
揚げずに焼くだけなので簡単！
ごはんもススム！し
ビールなどの
おつまみにもぴったり！
<15分で晩ごはん>揚げずに！らくウマ♪
名古屋風 手羽先♡
作りやすい分量↓
＊手羽先 10本
＊小麦粉 適宜
＊サラダ油
<タレ>
＊にんにく、しょうが
(すりおろしorチューブ) 各小さじ 1/2
＊しょうゆ、酒、みりん 各大さじ 2
＊砂糖、酢 各小さじ 1
(材料を全部合わせておく)
＊黒胡椒 適宜
＊ごま 適宜
1.手羽先は関節から切り落として(落とした部分はスープに使用)骨にそって身が厚い部分に切り込みを入れて薄力粉をまぶす。
(関節は切り落とさずそのままでもOK)
3.サラダ油(大さじ2くらい)を熱したら中火で皮目から手羽先を入れて少し焼き色がついてきたら弱火にしてこんがりと焼く(裏面も同様に。だいたい片面3〜4分ずつ)
4.余分な油を拭き取ったら合わせておいたタレを入れて煮詰め、よく絡めて盛り付けたら黒胡椒とごまを振って出来上がり♡
お子さん用は黒胡椒なしで
大人用はお好みでたっぷりと
熱々を召し上がれ
関節を落とさず、そのまま焼くとこんな感じに
名古屋風手羽先の動画レシピは➡︎こちらから
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