混ぜて冷やすだけ♡kiriとヨーグルトdeスコップレアチーズ♡と今期イチオシ！

こんにちは

いつもブログを読んでくださり

ありがとうございます

出勤の土曜でした～

今日も暑いですね

さてさて

今期のドラマみなさんは

何を見てますかぁ

きのうスタートした遠藤憲一さんの民王がめっちゃ面白かった

これが私の中では

今期1番かも

入れ替わりもので言ったら

パパと娘の7日間も舘ひろしさんのJKぶりが面白かったけど

民王のエンケンさんもかなり笑えて

娘と大爆笑で見ましたよ

今期のオススメです

じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و

私の定番。

火を使わずkiriとヨーグルトで作るレアチーズ。

今日は大きめな容器にまとめて作って

スコップチーズケーキにしてみました♡

本当にあっという間に出来るので

よかったら作ってみてくださいね(*´ω｀*)b

基本の分量(小さめカップで4個分)

＊クリームチーズ 約100g

(今回はkiriを5個)

＊プレーンヨーグルト 200g

＊砂糖 50～60g

＊レモン汁 大さじ1/2

＊ゼラチン 4g

＊お好みのビスケット 適量

＊ココナッツオイル 大さじ2くらい

1.ビスケットはジップロックに入れて麺棒などで砕いてココナッツオイルを加えてモミモミして容器の底にギュっと押し付けるように敷き詰めておく

2.ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく

3.クリームチーズをやわかくしておき(軽くレンジにかけても…)ボールに入れて、砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に加えてその都度ホイッパーでよく混ぜる。

ゼラチンを20秒ほどレンチンして溶かして加え全体によく混ぜる。(ゼラチンの方にフィリングを少し加えて馴染ませてから混ぜるとキレイに混ざります)

4. 1の容器に3のフィリングを入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♡

今日は1.5倍量(ヨーグルト多め)で作りました。ビスケットはマリーの小袋3袋(9枚)つかっています。