こんばんは♪
今日もムシムシっとした1日になりました。
週も後半戦‼️
そんな今日の朝は、、
そう、定期販売している工房販売の準備。
朝、、オープン前のわずかな時間を使って、作ったのは、玄米酵母液を使った、天然酵母のパン。
私の推し【ベーグル】
小麦のベーグルも大好きですが、
自分が焼くのはもっぱら、米粉。
とはいえ、玄米酵母も入ってて
玄米粉も配合してるので
風味も米粉単体より出たり
何より、栄養価、食物繊維も摂れます♪
一度に焼ける数の限界は6個かなー
スタンドミキサー使えば、
まぁ、8個くらいまでなら行けそう。
【黒ごまゴマミニ食ぱん】
ゴマには、セサミンいっぱい。
しかも、香ばしい香りもしたり、
プチプチした食感もたまらない。
営業終わり、自分用にと残しておいたパンを、夕飯作った後にスライス。
冷めても、ふわふわです。
【チーズクッペ】
これも、クープ入れた中からも、溢れるチーズ。
玄米酵母、、ハマってしまってますw
インスタには、玄米酵母のパワーをアップしてますので、良かったら見てみてくださいね！
と、米粉のシフォンがメインの当店。
ちゃーんと、今日も色々な種類をご用意しましたよ！
次回は、来週29日、
5月もいよいよラスト販売となります。
明日は、企業さんとオンライン会議〜
5月末には、米粉クッキーのオンラインレッスンも待ってます。
スケジュールはリクエスト開催‼️
ご希望のレッスン、お日にち（３日ほど）をお知らせください。
＊お日にちが決まっているレッスンもあります。
▶️レッスン場所（対面）
愛知県みよし市三好町内
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
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第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
マクロビスイーツベーシック、ステップアップ講座修了
腸活アドバイザー
玄米食インストラクター（玄米プロジェクトブランドアンバサダー）
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市/大阪府/秋田/横浜市等
海外:インドネシア、中国からご参加頂いています。
♡ありがとうございます♡