こんにちは！
春、我が家は新しい環境で次女が中学校生活を始めました。
小学校より遠くなったので、誰よりも早くおき、誰よりも早く家を出発。
たくましくなったものですね〜＾＾
販売でも、興味を持ってくださってご購入いただいている、米粉パン。
毎回ではないものの、自分自身が好きなので、気まぐれですが、グルテンフリーパンを焼いてます。
米粉パンのいいところは、小麦パンよりも手軽で１時間ほどで焼けるから。
さらに、腸活アドバイザーでもある私にとっても、ゆるっとグルテンフリーが叶うのです。
カンパーニュを今回焼きましたが、通常、天然素材のカゴで発酵するのですが、それだと、水洗いが難しかったり、何個も作ろうとすると、いわゆる「それ専用」的なものは、かさばりますよね？
そこで、もともと小さなこのボウルは計量用に持っていて、ふと、パンを焼こうと思った時に、「ん？？これで、行けるのではないか？しかもサイズ感がまたちょうどいい」と、思って、先日、追加で同じボウルを購入しました。
しかも、２個セットで１１０円です。
焼くことを考えれば、これが６個あれば、十分なので３３０円ですね！！
専用かごを購入するよりも、はるかに安いし、何より普段他の使い道がたくさんある❤️
１００均マニアではありませんが、たま〜に、こうしたアイディアが浮かぶんですw
使う時は、薄く油を塗って生地を丸めて入れて、発酵。
発酵が終わったら、逆さにして生地を天板に落として、オイル、米粉、クープナイフで切り込み入れたら、オーブンで焼く。
カゴのような編んだ跡はつかないけれど、これでも十分です＾＾
【ドライいちじくとクランベリーの米粉カンパーニュ】
お砂糖もかなり控えめ。
乳成分も、卵も不使用です。
ドライフルーツの甘さや、いちじくのプチプチ感が私は好きで、地味パンだけど、案外好きだったりするパンの種類ですね〜
皆さんは、どんなパン、好きですか？
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
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第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
マクロビスイーツベーシック、ステップアップ講座修了
腸活アドバイザー
玄米食インストラクター（玄米プロジェクトブランドアンバサダー）
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市/大阪府/秋田/横浜市等
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