寒い日に嬉しい！子供達が即完食したチキンとほうれん草のクリーム煮

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簡単レシピ

 
       鶏もも肉と                          ほうれん草のクリーム煮

【材料4人分】
鶏もも肉 2枚
群馬県産ほうれん草 1束
玉ねぎ 1/2玉
しめじ 1/2株
牛乳 400ml
バター 20g
小麦粉 大さじ2
塩（下茹で用）小さじ1/2
コンソメ 1個
塩コショウ 適量
油 大さじ1
粗挽き黒胡椒 お好みで適量

【作り方】
《下準備》  

ほうれん草は根元を切り落とす。 鍋に水を入れて沸騰させ塩（下茹で用）を入れほうれん草の根元部分を先に入れて30秒、葉部分を入れて30秒茹でる。 冷水に取り絞って食べやすい大きさに切る。

1️⃣🔸玉ねぎは根元を切り落とし薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。
🔸鶏もも肉は汚れや脂を切り通し半分に切って塩コショウする。
🔸ラップでコンソメキューブをふわっと包み、レンジ600Wで30秒加熱して指で潰す。

2️⃣フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目を下にして焼き目が付くまで焼き裏返す。蓋をして火を少し弱め3分蒸し焼きする。

3️⃣余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、鶏もも肉を端に寄せて空いている部分にバターを入れる。バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。

4️⃣玉ねぎに小麦粉を振り入れて混ぜ合わせ、牛乳（豆乳でも）を何回かに分けて混ぜながら加える。コンソメ、しめじを加えてしめじに火が通るまで煮る。

5️⃣ほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。

【ポイント】
🔸鶏もも肉は食べ応えがある様に1枚を半分に切っていますが、お好みでもう少し切り分けても◎
🔸鶏もも肉はむね肉や豚肉、牛肉、鮭とうでも◎
🔸今回はほうれん草、しめじ、玉ねぎを使用していますが白菜やキャベツ、人参…等お好みの野菜で◎

チキンステーキ好きの上の子👨が1口食べて 「これめっちゃ美味しいな😋」「これはパスタにしてもいいな‼️」 と即完食😆✨ ⁡ 

⁡ クリームシチュー好きの⁡下の子👧は「これやったらいくらでも食べれる😋」 とこちらも嬉しい即完食👏✨ ⁡ ⁡

 作り置きしようと多めに作ると「明日ドリア出食べたい‼️」とまさかの即リクエストが入り、次の日ドリアになったのでした🤣🤣🤣 ⁡ ⁡ 

yappeさん、こんばんは🌃

いつも見て下さって嬉しいコメントありがとうございます☺️yappeさんは何か冬ドラマ見られてますか？なにか面白いドラマがあったら教えてくださいね🤗

風邪や体調を崩されないように気をつけてくださいね🍀