さてさて、今日は甘辛ソースが激うまの「悪魔のやみつきチキンポテト」をご紹介します🤗
唐揚げに“甘辛ホットハニーバターソース”が最高過ぎる
「ホットハニーバターチキン＆ポテト🍗🍟」
いつもの唐揚げが、バターのコク、はちみつの甘さ、唐辛子のピリ辛が合わさったやみつきソースで手が止まらないごちそうチキンに変身🍗✨
子どもも大人も喜ぶ味だからクリスマスにもおすすめですよ🎅🎄
簡単レシピ
ホットハニーバター チキンポテト
【材料4人分】
《唐揚げ》
鶏もも肉‥2枚600g
A.醤油‥大さじ1と1/2
A.料理酒‥大さじ1
A.すりおろしにんにく
(チューブ使用)‥小さじ1
A.塩‥少々
片栗粉‥大さじ5
片栗粉(2度付け用)‥大さじ2
《フライドポテト》
じゃがいも‥2個(小の場合4個)
片栗粉（ポテト用）‥大さじ2
塩（ポテト用）‥少々
《ホットハニーバターソース》
バター‥60g
はちみつ‥120g(約大さじ6)
一味唐辛子‥小さじ1
油‥1.5㎝位
【作り方】
《下準備》
1.①鶏もも肉は余分な脂を取り除き、肉の厚い部分に切り込みを入れてフォークで穴をあけ、大き目に切り分ける。
③②に片栗粉を加えて振る。片栗粉(2度付け用)を加えてしっかり衣をつける。
3.フライパンに1.5cm位の油を入れ、160℃〜170℃の低温で鶏もも肉を5分揚げる。一旦取り出し5分程休ませて中まで火を通す。
4.180℃〜200℃の高温でカラッと色が付くまで二度揚げする。
5.【ポテト】
①じゃがいもをくし型に切り水にさらす
②しっかり水を切りキッチンペーパー等で水気を拭き取る
③ポリ袋にじゃがいもと片栗粉を加えて振る
鶏肉を休ませている間に低温→高温でカリッと揚げる
④中まで火が通りきつね色に上がったら取り出し塩を振る
6.【ホットハニーバターソース】
①鍋にバターを入れて火にかける
②バターが解けたらはちみつを加えて混ぜる
③一味唐辛子を加えて混ぜる
④とろみがつくまで煮詰める
7.器にチキンとポテトを盛り付けホットハニーバターソースを添える。
☝ソースはかけてもつけても◎冷めて固まった場合は火にかけるかレンジ加熱して溶かして下さいね
【ポイント】
🔸鶏もも肉の厚い部分に切り込みを入れてフォークでまんべんなく穴を開けることで中まで火が通りやすくなりますよ
🔸胸肉でも作れますがもも肉の方がジューシーでおすすめ❗️揚げると小さくなるので大き目に切って下さいね
🔸鶏肉に片栗粉を二度付けしてから二度揚げする事で外はカリッと中はジューシーな唐揚げが楽しめます
🔸じゃがいもは鶏肉を切る時に一緒に切って水にさらし、鶏肉を休ませている間に揚げると時間短縮出来ますよ
🔸ホットハニーバターソースは焦げやすいので弱火で煮詰めて下さい。とろみがつくまで煮詰めて少し少しキャラメルの風味も楽しめるソースにしています。溶かすだけで大丈夫な場合はレンジでバターを溶かしてはちみつと一味唐辛子を加えて混ぜて作って頂いても◎
🔸一味唐辛子の分量はお好みで調整して増やしたり減らして下さい。家にある物で手軽に作れるように一味唐辛子で作っています。韓国唐辛子で作って頂いてももちろん大丈夫です🙆♀️
🔸はちみつを使用しているので1歳未満のお子さんには食べさせないで下さいね⚠
Nadia編集部×Nadia Artist 《 #Nadiaトレンド部 》の第3弾😊☝
今回は、韓国で人気のハニーバターチキンを、世界で人気が出始めているスパイスを入れて楽しむハニーバターソース🍯🧈🔥にしてみました☺️
一味唐辛子を加えてピリ辛ソースにしてみると、これが本当に驚きの美味しさで😳✨
子供達👨👧が激ハマリして「またあのチキン食べたい‼️」とリクエストされてクリスマス前なのにもう3回連続作ってます🤣←ハマり過ぎヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ
Nadiaトレンド部の部員は3名☺️
とっても素敵なお2人とご一緒させて貰えてめちゃくちゃ楽しく活動させて頂いています🥰
AKIHOさんと石井さんインスタもフォローしてトレンド部の投稿をチェックしていただけたら嬉しいです🤗
Nadia13周年🎉と言う事で、気がつけば私もNadia artistになって7年目に‼️時が経つのが早すぎる〜💦
葛城社長は本当にいつもパワフルでお話しを聞くとパワーを頂けます💪
今年はコンラッド東京で開催されたのですが、
食事が本当にどれも美味しくて✨
今年はやっと体調が良くなって、動ける事が嬉しくて色々挑戦しようとNadiaトレンド部で動画にもチャレンジさせて頂いた1年でした。
来年も呼んで頂ける様に頑張りたいと思います
( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
アメトピ掲載＆人気記事です
コメントありがとうございます😊
yappeさん、こんばんは🌃
急激に寒くなって来たので温かいスープが嬉しいですよね☺️
頭皮ほぐし良いですね〜✨私もやってみたいです！
インフルエンザも流行ってるのでyappeさんも体調を崩さないように気を付けてくださいね🍀
フォローして頂けると、とっても嬉しいです
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